Langkah memasak Dadar Gulung Apel Kismis mantap

Dadar Gulung Apel Kismis.

Kamu dapat membuat Dadar Gulung Apel Kismis menggunakan 15 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Dadar Gulung Apel Kismis

1. Siapkan Bahan kulit :.
2. Dibutuhkan 100 gr tepung terigu.
3. Dibutuhkan 240 ml air.
4. Siapkan 20 gr gula halus.
5. Siapkan 5 gr coklat bubuk.
6. Sediakan 2 butir telur.
7. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
8. Siapkan Bahan isian :.
9. Siapkan 2 buah apel (me: 1 apel + 1 buah nektarin).
10. Sediakan 2 sdm kismis.
11. Siapkan 2 sdm kacang almond sangrai.
12. Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
13. Dibutuhkan 2 sdm air perasan jeruk nipis.
14. Dibutuhkan Larutan maizena : 2 sdt tepung maizena + 2 sdm air, aduk rata.
15. Dibutuhkan 2 sdm choco chips(utk taburan di atas bahan isi).

Urutan membuat Dadar Gulung Apel Kismis

1. Membuat kulit : dalam wadah ayak tepung, coklat bubuk dan gula halus. Tambahkan 2 telur, aduk rata dgn whisk. Lalu masukan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan minyak goreng, aduk lagi sampai rata.
2. Panaskan teflon dgn api sedang. Ambil 1/2 sendok sayur adonan kulit tadi, masukkan dlm teflon yg sdh dipanaskan (tanpa dioles minyak). Buat dadaran. Tunggu bbrp saat, angkat. Lakukan sampai semua adonan kulit habis. Dadaran yg sdh jadi bisa ditumpuk jd satu. Sisihkan.
3. Membuat isian : kupas buah apel, buang bijinya, potong kotak2 kecil (agar warna apel tdk berubah coklat, masukkan potongan apel dlm air yg sdh diberi perasan jeruk nipis). Lalu siapkan bahan isian yg lain.
4. Panaskan butter dlm wajan sampai mencair, lalu tambahkan gula pasir. Tunggu sampai gula mencair (menjadi karamel), lalu masukkan apel, kismis, kacang almond, perasan jeruk nipis, aduk rata. Langsung tambahkan larutan maizena, aduk2 kurleb 1-2 menit(jgn terlalu lama masaknya agar apelnya tetep renyah). Angkat, dinginkan.
5. Ambil satu lembar dadaran kulit, tambahkan di satu sisinya dgn 1 sdm isian. Taburi choco chips di atas isian. Gulung 2 kali, lipat kanan kiri, lalu gulung lagi. Lakukan sampai lembaran kulit habis..
6. Sajikan dgn kopi panas atau teh panas… ???? ????.