Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas. Masukkan ayam ke wadah, tutup dan simpan di freezer. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. Oleskan madu dan minyak goreng pada ayam.
Saran saya goreng bagian ayam terlebih Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep Lengkuas gitu ha ha. Malah baru tahu saya gak Resep Ayam Goreng Lengkuas ini termasuk agak ribet lho kalau sukses masaknya berarti sudha. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Lagi mencari ide resep ayam ungkep bumbu lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep bumbu lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep bumbu lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Masukkan ayam ke wadah, tutup dan simpan di freezer. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. Oleskan madu dan minyak goreng pada ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam ungkep bumbu lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas:
- Ambil 2 ekor ayam potong sesuai selera.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 3 batang sereh geprek.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis ukuran besar ambil airnya.
- Sediakan 300 gram lengkuas (parut agak kasar).
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 9 siung bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri utuh yg matang.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1/2 sdm merica.
- Sediakan 1 1/2 ruas jahe.
- Gunakan 2-3 jari telunjuk kunyit.
Simpan di dalam kulkas, lalu keluarkan dari kulkas dan goreng sebelum disajikan. Resep Ayam Ungkep Untuk Jualan Bumbunya Meresap Dan Simple. Rahasia Pedagang Ayam Goreng Empuk Bumbu Meresap. Tutorial Tanggal Tua by Ika Faza.
Cara membuat Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas:
- Cuci bersih ayam, lumuri dgn air perasan jeruk nipis remas2 sampai kesat kemudian cuci bersih lg.
- Siapkan lengkuasnya cuci bersih kemudian parut.
- Campur ayam di wajan besar (sy pakai wajan anti lengket) campur dgn bumbu halus, lengkuas parut, salam, sereh, daun jeruk, garam,gula pasir dan kaldu bubuk aduk sampai bnr2 tercampur rata.
- Ungkep tdk perlu diberi air dulu krn nti akan mengeluarkan air, wajan sambil ditutup ya.
- Beri air secukupnya aduk rata, tutup wajan masak sampai bumbu menyerap, air menyusut dan ayam matang sambil sesekali diaduk perlahan jgn lupa tes rasa.
- Setelah matang angkat pisahkan antara ayamnya dan bumbu lengkuasnya, simpan dalam wadah tertutup utk stok makan saur ????.
- Ini td sy goreng sedikit utk mkn siang anak2.. goreng secara bergantian antara ayam dan bumbu lengkuasnya sampai kecoklatan, dan siap dinikmati, diaduk2 pakai nasi hangat mantabb… selamat mencoba ????.
Resep Ayam Bumbu Rujak – Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Lihat juga resep Ayam Ungkep enak lainnya. Resep Ayam Goreng Lengkuas – Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan Angkat, tiriskan. Selanjutnya goreng sisa bumbu ungkep ayam sampai kering. Nikmati ayam goreng bumbu lengkuas ini dengan nasi hangat lengkap ditambah sambal dan aneka.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ungkep bumbu lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
