9. Nasi Uduk Bunga Telang. Nasi Uduk Bunga Telang—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Pernah mendengar bunga telang? Adalah kembang yang biasa ditemui di tepi hutan. Nasi biru masih jarang kita jumpai, hal ini mungkin karena masyarakat belum tahu pewarna alami ataupun sudah tau tapi tidak punya bahannya.
Bunga telang bukan barang baru lagi di dunia kuliner. Campuran bunga yang satu ini akan memberikan rasa khas yang. REMPAH ayam beraso pah tule nihhh 😁😁. Kamu dapat membuat 9. Nasi Uduk Bunga Telang menggunakan 7 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat 9. Nasi Uduk Bunga Telang
- Dibutuhkan 300 gr beras.
- Dibutuhkan 100 ml santan kental.
- Dibutuhkan 350 ml air bunga telang (sesuai selera).
- Siapkan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt garam.
Saat kembang telang hadir dalam nasi uduk, warna sang nasi pun menjadi biru keunguan. Di samping warna, rasa yang dihadirkan justru menjadi unik dan gurih. Inspirasi bunga telang memberi warna baru bagi nasi gurih, dengan warna yang eksotis plus manfaat kesehatan yang bisa diperoleh. Bunga telang (Clitoria ternatea, blue pea flower, butterfly pea) adalah tanaman suku polong-polongan berbunga yang unik dan belum terlalu populer di Indonesia.
instruksi membuat 9. Nasi Uduk Bunga Telang
- Campur beras dan semua bahan di dalam wajan sampai airnya menyusut. Kalo airnya di rasa terlalu banyak kurangi yaa. Karna beberapa orang suka nasi lembek ada juga yang suka nasi agak keras..
- Panaskan dandang. Jika sudah panas, masukkan beras yang sudah di masak tadi dalam dandang. Kukus sampai matang..
- Bahan pelengkap sesuai selera. Saya pake sambal tanpa terasi, sawi belona rebus,pakcoy rebus, wortel rebus dan ayam goreng..
Bunganya sering dijadikan bahan pewarna kue. Jika Anda pernah ke Malaysia, mungkin pernah melihat nasi ketan yang berwarna biru. Nama lain bagi kacang telang ialah butterfly pea vine, blue pea, anchan (Thailand), Pukinggan (Filipina) dan Dau biec (Vietnam). Di kelantan ia juga dikenali dengan nama bunga nasi kerabu kerana ia boleh digunakan untuk mewarnakan nasi kerabu menjadi biru. "Nasi Lemak Bunga Telang" yang dihasilkan oleh beliau cukup unik kerana nasi lemak itu berwarna biru dan dihidangkan bersama ayam rendang, kerabu dan keropok kering rangup. Menerusi perkongsian tersebut, beliau turut berterima kasih diatas sokongan dan dorongan yang diberikan oleh.
