Onde-onde ubi jalar. Cara membuat onde onde ubi ungu dengan balutan kulit ketan empuk dan kenyal dapat dipraktekkan langsung sendiri. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi.
Berhubung uda bosen sama ubi rebus jadi dibuat keripik dehh kali ini, sederhana banget ya???? Catatan: bisa dikasi taburan. Cara membuat: – Kupas dan potong ubi menggunakan pisau tipis dan tajam menjadi irisan halus. Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). Kamu dapat membuat Onde-onde ubi jalar menggunakan 5 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Onde-onde ubi jalar
- Dibutuhkan 5 buah ubi jalar.
- Dibutuhkan ± 7-10 sdm sagu.
- Siapkan Cokocip atau mases.
- Dibutuhkan Tepung roti untuk Baluran.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka". Ubi jalar merupakan komoditi pangan penting di Indonesia dan diusahakan penduduk mulai dari daerah dataran rendah sampai dataran tinggi. Tanaman ini mampu beradaptasi di daerah yang kurang subur dan kering.
instruksi membuat Onde-onde ubi jalar
- Cuci beraih ubi, lalu kukus hingga matang. Jika sudah matang angkat dan kupas ubi lalu haluskan ubi. Bisa dengan garpu, sendok atau di ulek.
- Campurkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk bulat-bulat.
- Bentuk adonan bulat (ukuran sesuai selera) pipihkan dan beri cokocip lalu bentuk bulat kembali.
- Jika sudah, siapkan tepung panir di mangkuk dan masukkan ubi yang sudah dibulatkan & diisi cokocip tadi satu-persatu..
- Lumuri ubi hingga semua permukaan tertutup oleh tepung panir. Lakukan hingga ubi habis.
- Siapkan minyak panas secukupnya. Lalu goreng ubi hingga berwarna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan..
Dengan demikian tanaman ini dapat diusahakan orang sepanjang tahun. Ubi jalar ini dapat dijadikan sebagai bahan tambahan dalam penyajian kolek atau juga seringkali dimakan dengan cara dibakar sebelumnya. Ubi jalar memang memiliki rasa manis yang alami pada bagian daging ubi jalar sehingga enak sekali jika dimakan. In Singapore and Malaysia, onde-onde refers to glutinous rice balls dessert. Its pandan flavoured skin wraps semi-melted palm sugar that would burst upon the first bite.
