Kue lumpang. Kue lumpang tergolong berbeda dari jenis kue basah lain. Mulai dari perbedaan dalam hal pembuatan hingga rasa yang dimiliki. Kue lumpang ini sendiri memiliki rasa yang cukup manis dan nikmat.
Kue Lumpang merupakan makanan khas Palembang dengan tekstur empuk dan manis gurih. Kue lumpang adalah salah satu nama jenis kue basah yang khas dari kota Palembang. Kue sudah sangat populer dimana-mana sehingga anda dapat menikmatinya dimanapun anda berada. Kamu dapat membuat Kue lumpang menggunakan 11 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Kue lumpang
- Sediakan 100 gr tep sagu tani.
- Sediakan 30 gr tep beras.
- Sediakan 5 lembar daun pandan.
- Sediakan 10 lembar daun suji.
- Sediakan 100 ml air.
- Sediakan 100 gr gula pasir.
- Siapkan Sejumput garam.
- Sediakan 200 ml santan (100 ml santan k*ara + 100 ml air).
- Siapkan Pelengkap :.
- Dibutuhkan 100 gr kelapa parut.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Kue lumpang merupakan salah satu kue tradisional indonesia yang unik. Kue ini mirip lumpang sehingga dikenal dengan nama kue lumpang. Kue lumpang tergolong ke dalam jenis kue basah yang rasanya manis enak untuk di konsumsi. Selain itu, kue lumpang juga mempunyai tekstur yang cukup lembut dan juga empuk.
Urutan membuat Kue lumpang
- Blender daun suji & pandan dengan 100 ml air. Saring, ambil sarinya..
- Rebus 100 ml juice pandan, gula pasir dan santan sampai mendidih sambil terus diaduk spy santan ga pecah. Sisihkan, dinginkan.
- Setelah dingin, campurkan tepung, aduk sampai rata, saring jika perlu.
- Tuang ke dalam cetakan2. Kukus selama kurleb 20 menit. Tutup kukusan dibungkus kain ya supaya air ga netes ke adonan..
- Setelah 20 menit, matikan api. Dinginkan kue lumpang. Keluarkan dr cetakan.
- Pelengkap : kukus kelapa parut yg dicampur dengan sedikit garam supaya gurih selama 10 menit..
- Sajikan kue lumpang dengan kelapa parut. Wangiiii 😗.
Kue Lumpang Ubi Ungu – Kue lumpang merupakan salah satu jenis makanan camilan tradisional Kue lumpang pada umumnya dibuat dengan bahan baku tepung-tepungan seperti tepung beras. Resep Kue Lumpang Mak kami, Hasnah Ishak. Resep kue Lumpang Mak Kami ini ukuran kental cairnya adonan berdasarkan perkiraan dan membutuhkan banyak pengalaman agar kueh Lumpang. Di Palembang, kue lumpang salah jenis kue basah populer. Disebut lumpang karena bentuknya mirip lumpang yaitu wadah untuk menumbuk padi, kopi, atau biji-bijian lainnya.
