Biscotti Renyah.
Kamu dapat membuat Biscotti Renyah menggunakan 8 bahan dengan 11 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Biscotti Renyah
- Siapkan 125 g gula pasir putih.
- Siapkan 2 butir telur.
- Dibutuhkan 1 sdt vanilla extract.
- Dibutuhkan 1 sdt baking powder.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 225 g tepung terigu.
- Dibutuhkan 50 g coklat (opsional).
- Siapkan 50 g buah ara (opsional).
Langkah-langkah membuat Biscotti Renyah
- Panaskan oven 180 degrees celcius..
- Campurkan gula pasir, telur & vanilla extract..
- Aduk-aduk (bisa pakai mesin atau tangan) kira-kira 5-8 menit sampai warna menjadi kuning pucat..
- Campurkan baking powder, garam dan tepung terigu di wadah lain..
- Masukan ke bahan basah tadi lalu aduk-aduk hingga tepung tidak kelihatan lagi. Kalau adonan masih terlalu basah bisa tambahkan sedikit tepung..
- Masukkan topping lalu aduk hingga tercampur..
- Pindahkan adonan ke atas meja yang sudah ditaburi tepung..
- Bentuk adonan menjadi panjang, lalu pindahkan lagi ke baking tray dan bentuk lagi menjadi agak gepeng. Bake selama 10-15 menit sampai adonan mengeras di permukaan (tapi tengahnya masih rada empuk)..
- Diamkan di cooling rack 10 menit lalu potong tipis-tipis..
- Turunkan suhu oven ke 165 degrees celcius, panggang lagi selama 5-8 menit sampai kecoklatan, lalu balikkan biscotti dan panggang lagi sisi sblhnya sampai kecoklatan dan renyah..
- Diamkan di cooling rack 10 menit lalu simpan di tempat kedap udara agar renyah terus. Enjoy! :).
