Sambel Bawang Merah. Bawang merah, salah satu bumbu yang satu ini ternyata memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh diantaranya adalah membantu pencegahan kanker. Uleg cabai merah besar, rawit, bawang putih dan bawang merah hingga halus. Langkah membuat sambel bawang ala Bu Rudy : Cuci bersih bahan kemudian tiriskan.
Makan sambal bawang dengan ayam goreng, bahkan tahu dan tempe pun begitu nikmat. Resep praktis sambal bawang yang super lezat. Langkah membuat sambal bawang: Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih, sampai layu. Kamu dapat membuat Sambel Bawang Merah menggunakan 4 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Sambel Bawang Merah
- Sediakan 50 gr bawang merah.
- Siapkan 50 gr cabe rawit (saya campur rawit merah dan hijau).
- Dibutuhkan Secukupnya gula, garam.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Goreng bawang merah utuh (sdh dikupas) dan cabe rawit utuh bergantian dalam minyak panas, tiriskan lalu buang minyak bekasnya. Angkat, kemudian langsung tiriskan rebusan tersebut. Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai, jeruk purut leaves dan batang sereh. Haluskan cabai keriting merah, bawang merah, cabai rawit, terasi, dan gula merah dengan ulekan.
Langkah-langkah membuat Sambel Bawang Merah
- Cuci bersih bawang merah cabe rawit, tiriskan kemudian goreng dengan minyak goreng secukupnya saja, goreng hingga cabe dan bawang merah layu (jangan sampai gosong ya).
- Ulek kasar cabe rawit dan bawang merah yang sudah digoreng bersama tambahan gula dan garam, tes rasa jika terlalu pedas silahkan tambahkan gula sampai level pedesnya sesuai selera.
- Tumis kembali bahan-bahan sambal tadi hingga harum sebentar saja, lalu tuang sambal bersama minyaknya ke dalam botol atau wadah sambal tertutup bisa dijadikan stock sambal dikala pengen makan yg pedes².
Campur sambal dengan potongan buah mangga dalam bentuk korek. Sambal Bawang Merah Goreng pertama di Indonesia. Bawang merah dan bawang putih (Indonesian for Shallots and Garlic) is a popular traditional folklore originated from Nusantara (Indonesian and Malaysian archipelago), about two siblings with opposite characters; one good and one bad, and an unjust step mother. Irisan cabai rawit, cabai merah, bawang merah digoreng, kecap manis dan irisan jeruk Ini adalah variasi sambal bajak, dengan bahan-bahan berupa cabai merah, cabai rawit. Di sini bawang merah bisa diulek sekaligus.
