Ayam Bakar Ungkep. Resep Bumbu ungkep Ayam-Bisa untuk ayam Penyet Bisa untuk Ayam Bakar juga. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Nah, jadikan resep ayam ungkep ini jadi pilihan lauk pauk keluarga bersama nasi hangat.
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini. Mengolah ayam terhitung mudah dan dapat dikreasikan menjadi banyak menu yang enak-enak. Kalau di rumah saya, ayam bakar selalu jadi favorit.
Sedang mencari ide resep ayam bakar ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ungkep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Bumbu ungkep Ayam-Bisa untuk ayam Penyet Bisa untuk Ayam Bakar juga. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Nah, jadikan resep ayam ungkep ini jadi pilihan lauk pauk keluarga bersama nasi hangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar ungkep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Ungkep memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Ungkep:
- Siapkan 500 gr ayam.
- Siapkan 2 daun salam.
- Gunakan 2 daun jeruk.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Lada bubuk.
- Ambil Kaldu ayam,, me Ma..ko.
- Gunakan 4 sdm kecap.
- Siapkan 1 sdt air perasan lemou.
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Ambil 1 sdm gula merah.
Ini resep ayam bakar keluarga saya. Resep ayam bakar sebenarnya cukup sederhana namun banyak yang belum paham cara membuat atau memasak masakan ayam bakar ini. Ungkep ayam selama beberapa menit atau sampai siap untuk dibakar. Kemudia bakar ayam diatas teflon atau alat panggang yang sudah diberi minyak atau mentega, saran saya bisa menggunakan.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Ungkep:
- Haluskan bumbu2, kemudian tumis sampai harum, masukkan daun salam dan daun jeruk, masukkan ayam, tambahkan kecap manis, aduk rata.
- Tuang air, tambahkan garam, kaldu, lada bubuk dan air perasan jeruk nipis/limau. Masak dengan api kecil supaya bumbu meresap, setelah ayam empuk matikan kompor. Untuk membuat olesan ambil sisa bumbu ungkepan, campurkan dengan 1 sdm margarin dan secukupnya kecap manis, aduk rata.
- Pindahkan ayam ke grill pan/teflon, oles dengan bahan olesan, panggang dengan api paling kecil supaya tidak cepat gosong. Setelah kedu sisi matang angkat, sajikan bersama sambal dan lalapan.
Setelah itu, masak ayam dengan menggunakan bumbu ungkep hingga air menyusut. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Inilah cara membuat dan resep ayam ungkep bumbu kuning. Menu ayam bakar tentunya tak sulit ditemukan di cafe, restoran ataupun gerai makanan. Namun, tak salahnya kamu membuatnya sendiri di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
