Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay. Sate Kere Barokah. kalau ga salah daerahnya namanya Nayu, deket Dlilir, deket Universitas Slamet Riyadi atau Unisri. Yang tau silakan comment ???? makasih ????. Resep sate kere, sate khas solo berbahan dasar jeroan.
Sate kere bahkan memiliki sejarah panjang sebelum akhirnya jadi salah satu kuliner khas favorit. Sate kere khas Yogya biasanya menggunakan lemak dan otot sebagai bahan utama. Sementara sate kere khas Solo dibuat dari tempe gembus dan jeroan seperti ginjal dan babat.
Lagi mencari ide resep sate kere khas solo #vegetarian satay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kere khas solo #vegetarian satay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kere khas solo #vegetarian satay, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate kere khas solo #vegetarian satay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sate Kere Barokah. kalau ga salah daerahnya namanya Nayu, deket Dlilir, deket Universitas Slamet Riyadi atau Unisri. Yang tau silakan comment ???? makasih ????. Resep sate kere, sate khas solo berbahan dasar jeroan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate kere khas solo #vegetarian satay yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay:
- Ambil Bahan utama :.
- Gunakan 1 papan tempe / 6 buah tempe daun (saya menggunakan tempe daun).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 3 siug bawang putih.
- Ambil 2 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdm merica/lada bubuk.
- Gunakan 1 ons gula jawa.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Ambil Secukupnya kaldu ayam.
- Gunakan 2 sdm maizena (larutkan dengan 100ml air).
Keduanya disajikan bersama bumbu kacang yang sarat rempah. Sate kere adalah salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gembus (tempe yang dibuat dari ampas tahu). Selain tempe, bahan dasar pembuatan sate ini juga menggunakan jeroan sapi seperti paru dan usus sapi. Sate ini juga dilengkapi dengan bumbu kacang atau sambal kecap yang.
Cara membuat Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay:
- Pertama, potong dadu tempe. Lalu goreng hingga sedikit kecoklatan. Sisihkan..
- Haluskan semua bahan untuk bumbu bakar kecuali kecap dan maizena..
- Siapkan wajan atau panci. Rebus bumbu bakar yang sudah dihaluskan dengan 100ml air. Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena dan kecap manis. Aduk hingga rata. Biarkan hingga mendidih lagi..
- Jika sudah mendidih lagi, tes rasa. Jika sudah pas, boleh langsung matikan api. Lalu langsung digunakan untuk mengoles tempe..
- Tusuk tempe menggunakan tusukan sate. Bisa diselang-seling dengan tomat, ketimun, atau bawang merah. Lali, masukkan tusukan sate tersebut ke dalam bumbu bakar yang telah dimasak tadi..
- Siapkan bara. Lalu, bakar sate. Panggang hingga matang..
- Jika sudah matang, angkat. Sajikan bersama lalapan timun, bawang merah, cabai dan potongan kubis..
- Siap disantappp????????????.
Dulu sate ini disebut sate kere karena yang makan kere-kere kismin (alias miskin). Tetapi sekarang semua, mau kaya atau tidak suka makan sate kere jadi Di antara menu-menu khas Solo tersebut ada tengkleng , sate kere, cabuk rambak dan timlo solo. COM – Sate kere merupakan kuliner khas Kota Solo yang tidak dibuat dari daging kambing maupun ayam, melainkan gembus (ampas tahu) dan jeroan sapi. Setelah dipanggang, tempe gembus dan jeroan sapi disiram sambal kacang. Ditemeni lontong, wah bumbunya pedeees ngg bkn mules. ????????ยป.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate kere khas solo #vegetarian satay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
