Recipe: Perfect Gulai Jengkol Beras Gonseng

Gulai Jengkol Beras Gonseng.

You can have Gulai Jengkol Beras Gonseng dengan 20 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai Jengkol Beras Gonseng

1. Sediakan 1/2 kgjengkol tua.
2. It’s 2 bungkussantan bubuk.
3. Sediakan 20 buahcabe merah.
4. Sediakan 10 buahcabe rawit.
5. Siapkan 5 siungbawang merah.
6. Siapkan 3 siungbawang putih.
7. Siapkan 3 bijikemiri.
8. It’s Segenggamberas.
9. Siapkan 1 batangserai.
10. Siapkan Seruaslengkuas.
11. Sediakan Seruasjahe.
12. Sediakan Secukupnyagaram.
13. It’s 3 buahbunga lawang.
14. Siapkan 1 sdmkunyit bubuk.
15. Siapkan 1/2 sdtmerica bubuk.
16. It’s 1/2 sdtketumbar bubuk.
17. Siapkan 5 lembardaun jeruk.
18. Siapkan 1/2 sdmgula pasir.
19. Sediakan 3 lembardaun salam.
20. Sediakan 2 gelasair.

Gulai Jengkol Beras Gonseng(instruksi)

1. Buka jengkol. Cuci bersih. Dan rebus jengkol dg 1 lembar daun jeruk sampai mendidih. Buang air rebusan, ganti dg air baru dan rebus kembali tambahkan garam,1 lembar daun salam,1 lembar daun jeruk. Tiriskan jengkol dan tumbuk jengkol..
2. Gonseng beras dg api kecil sampai berwarna coklat. Giling cabe merah, cabe rawit,bawang merah & putih,kemiri dan beras gonseng..
3. Tumis bumbu hingga wangi, masukkan santan,air,daun salam,daun jeruk,lengkuas,jahe,serai.daun jeruk. Tambahkan kunyit,merica,ketumbar bubuk..
4. Masukkan jengkol & bunga lawang. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata.Tes rasa. Masak hingga kuah mengental dan menyusut..