Mie Goreng "Kepala Kuda".
Kamu dapat membuat Mie Goreng "Kepala Kuda" menggunakan 14 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Mie Goreng "Kepala Kuda"
- Dibutuhkan 1.5 bungkus Mie goreng cap kepala kuda.
- Dibutuhkan 4 butir telur ayam.
- Siapkan 5 buah sosis dipotong kecil dan digoreng dalam minyak.
- Siapkan 5 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung Bawang putih.
- Siapkan 5 biji Cabai.
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Sediakan Kecap manis.
- Sediakan secukupnya Terasi.
- Dibutuhkan Labu jepang diparut menggunakan parut keju (ini pengganti sawi hijau karena saya tidak mendapatkan sawi hijau).
- Dibutuhkan Bawang prei (kali ini pun saya tidak menggunakan karena tidak mendapatkan. Maklum hari 1 lebaran, warung dan pasar tutup).
- Siapkan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan 1 buah Tomat.
- Siapkan secukupnya Merica.
Langkah-langkah membuat Mie Goreng "Kepala Kuda"
- Bawang M, Bawang P diiris tipis-tipis lalu diulik kasar, tambahkan terasi bakar dan cabai. Diulik..
- Goreng sosis, sisihkan. Telur yang sudah dikocok digoreng orak arik, sisihkan..
- Rebus mie kira-kira 3 menit atau nampak setengah matang tambahkan sedikit minyak, sisihkan dan tambahkan kecap manis. Aduk sampai merata.
- Tumis bumbu yang sudah diulek, tambahkan garam, gula, merica. Masukkan labu yang sudah diparut dan tomat yang diparut atau dipotong kecil-kecil. Jika ada tambahkan bawang prei yang sudah dipotong-potong. Diamkan sampai wangi..
- Masukkan sosis, telur orak-arik dan mie, aduk sampai merata selama 7 menit. Koreksi rasa dan siap dihidangkan..
- Tadaaa….
