Klepon ketan hitam. Namun, resep klepon yang kami sajikan ini justru menggunakan ketan hitam sehingg warnanya pun agak hitam. Campur tepung ketan, tepung sagu dan garam, aduk rata. Tambahkan air dan uleni sampai bisa dibentuk.
Campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, dan garam. Masukkan air kapur sirih dan santan hangat sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Cara Membuat Klepon Ketan Hitam, Enak dan Sederhana, Resep Mudah Ditiru di Rumah. Kamu dapat membuat Klepon ketan hitam menggunakan 6 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Klepon ketan hitam
- Dibutuhkan 125 gr Tepung ketan hitam.
- Dibutuhkan 150 ml santan kelapa muda/ 2 bks santan kara uk. 65ml.
- Dibutuhkan 1/2 batok bulat kelapa muda yg sudah di parut.
- Dibutuhkan 100 gr tepung sagu.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 200 gr gula merah.
Klepon sendiri merupakan salah satu jajanan tradisional Nusantara yang terbuat dari bahan tepung Terbuat dari tepung beras ketan, makanan satu ini dibentuk mirip seperti bola-bola kecil kemudian. Mulai dari resep klepon ketan hitam, resep klepon singkong, resep klepon lembut butternut pumkin, resep klepon ubi ungu, resep klepon mungil, resep klepon labu kuning, resep klepon lava, resep. Jika belum, coba saja cara membuat kue klepon ketan hitam berikut ini. Untuk membuatnya dengan cara yang praktis, kamu bisa memakai tepung ketan hitam.
Urutan membuat Klepon ketan hitam
- Tuang tepung ketan hitam dan tepung sagu dan garam lalu aduk hingga rata. Tuang santan kelapa yg sudah diperas secara bertahap ke dalam adonan tepung lalu aduk hingga kalis.
- Bentuk adonan tepung yg sudah kalis dan masukan gula merah yg sudah di cacah atau dipotong kecil kecil. Lalu rebus adonan yg sudah dibentuk di dalam panci yg berisi air mendidih..
- Apabila adonan sudah naik keatas atau mengambang di dalam air rebusan, angkat dan tiriskan..
- Kukus kelapa yg sudah di parut selama < 45menit. Kalau sudah matang taburkan ke dalam wadah yg sudah berisikan klepon yang sudah matang. Lalu klepon siap di santap.
Resep Kue Klepon Ketan Hitam Ketan hitam merupakan salah satu jenis beras yang banyak tumbuh di Kawasan Asia Tenggara, seperti di Indonesia. Beras berwarna hitam tersebut bermanfaat bagi tubuh, karena mengandung. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil. Jajanan pasar tradisional khas Indonesia ini cocok dinikmati di suasana apa saja. Gurih, kenyal dan pecah di mulut!
