Tutorial memasak Ikan Goreng Sambal Matah enak

Ikan Goreng Sambal Matah.

Kamu dapat membuat Ikan Goreng Sambal Matah menggunakan 11 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ikan Goreng Sambal Matah

1. Siapkan 1 kg ikan makarel/ ikan sesuai selera.
2. Sediakan 1 buah bawang bombai.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 3 batang serai ambil bagian tengahnya.
5. Sediakan 1 siung bawang putih.
6. Dibutuhkan 3 pcs cabai merah kriting.
7. Sediakan 15 pcs cabai rawit hijau.
8. Sediakan 1 saset kecil terasi udang.
9. Dibutuhkan 6 sendok makan minyak goreng.
10. Siapkan 1/4 buah lemon ambil air nya.
11. Sediakan secukupnya garam dan merica.

Langkah-langkah membuat Ikan Goreng Sambal Matah

1. Siapkan ikan, potong2 cuci bersih, lalu bumbui dengan garam dan merica, kemudian goreng sampai matang. sisihkan dalam wadah..
2. Kemudian siapkan bahan2 sambal,,cabai, bawang putih, bawang bombai, serai dan daun jeruk, jika anda tidak suka bawang bombai anda bisa mengganti nya dengan bawang merah. Kemudian iris iris tipis semua bahan sambal, untuk daun jeruk buang tulang nya ambil daun nya saja, lalu cincang halus terasi, campur semua bahan dalam wadah sisihkan..
3. Kemudian panaskan 6 sendok makan minyak goreng, setelah panas siramkan ke bahan sambal, aduk rata pakai sendok lalu beri perasan air lemon aduk rata. Koreksi rasa, tambahkan garam dan merica. kemudian tuangkan sambal matah ke atas ikan goreng..
4. Sajikan bersama nasi putih, lalapan dan sayur pendamping sesuai selera..