Kiat-kiat memasak Tampuyak (Tempoyak) Binjai Anakan Papuyu (Bethok) gurih

Tampuyak (Tempoyak) Binjai Anakan Papuyu (Bethok).

Kamu dapat membuat Tampuyak (Tempoyak) Binjai Anakan Papuyu (Bethok) menggunakan 12 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Tampuyak (Tempoyak) Binjai Anakan Papuyu (Bethok)

1. Siapkan 1 takar ikan papuyu.
2. Dibutuhkan 1 bh binjai.
3. Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 bh cabe merah.
6. Dibutuhkan 1 bh cabe hijau.
7. Sediakan 1/2 genggam lombok taji biarkan utuh (bila suka pedas).
8. Sediakan 3 sdm gula pasir.
9. Sediakan 1,5 gula merah serut.
10. Sediakan 3/4 sdt garam.
11. Dibutuhkan 1 karton kara 65 ml (100 ml santan kental).
12. Sediakan secukupnya air.

Langkah-langkah membuat Tampuyak (Tempoyak) Binjai Anakan Papuyu (Bethok)

1. Siapkan semua bahan. Potong2 bawang dan cabe. Haluskan/blender binjai hingga halus. Sisihkan.
2. Goreng ikan papuyu dg sedikit minyak hingga setengah matang, masukkan bawang dan cabe tumis hingga harum..
3. Masukkan binjai, santan dan air secukupnya bila terlalu kental. Masukkan garam dan gula (bisa ditambah/dikurangi sesuai keasaman binjai). Koreksi rasa. Masak hingga meletup-letup dan ikan matang. Yummy!.