Tengiri Asam Padeh. Citarasa dari masakan ikan tenggiri asam padeh ini lezat, selain itu rasa asam pada masakan ini terdapat aroma rasa yang pedas yang tentunya bakal menggoyang lidah Anda. Asam Padeh (Asam Pedas) merupakan salah satu masakan khas Padang yang sangat banyak Ikan Tenggiri Asam Padeh – Kakap Asam Padeh Khas Padang – Resep Asam Padeh Daging – Asam. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat. Kamu dapat membuat Tengiri Asam Padeh menggunakan 21 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Tengiri Asam Padeh
- Siapkan 4 potong ikan tengiri (marinasi dengan jeruk lemon, garam, diamkan 30-45 menit).
- Dibutuhkan Secukupnya minyak.
- Sediakan 200 ml air (sesuai selera).
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 batang sereh (digeprek).
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 lembar daun salam (ukuran kecil).
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 buah tomat ukuran kecil (potong 8 bagian).
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan Secukupnya totole.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 7 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
Icip rasa; – Asam Padeh siap disajikan. Rasa dari asam padeh ikan tenggiri tak usah diragukan lagi, sangat lezat, gurih serta pedas asam menjadi satu. Anda yang ingin menyajikannya untuk keluarga di rumah bisa lho memakai resep. Asam padeh sebaiknya dimasak hari ini, dan disantap keesokan harinya setelah dihangatkan ulang.
Urutan membuat Tengiri Asam Padeh
- Goreng ikan hingga matang kecoklatan. Tiriskan..
- Haluskan bumbu halus, bisa diulek atau diblender..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, gunakan api sedang saja. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum dan masak bumbu halusnya..
- Jika sudah harum, masukkan air asam jawa, tomat iris, dan air. Masak hingga sedikit mengental. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Cek rasa. Kemudian masukkan ikan, diamkan selama -+ 10 menit agar bumbu meresap sambil sesekali diaduk. Sajikan..
Resep diperoleh dari: Ibu Eti RM Ambun Pagi Jl. Panaskan minyak dalam wajan Tumis bumbu halus, hingga. Resep dengan petunjuk video: Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Dalam resep asam padeh kali ini, kita akan membuat asam padeh dengan bahan utama ikan tongkol. Sebagaimana yang kita ketahui bahwa ikan tongkol juga memiliki manfaat yang sangat banyak bagi.
