Creamy Mushroom Pasta/Spaghetti. Add leeks to mushrooms along with garlic and season with salt, pepper and fresh thyme. To make it, cook spaghetti to al dente, reserving a cup of the pasta water before draining. Saute mushrooms and garlic in a large skillet with a little olive oil and butter until golden brown, remove them from the pan, then sweat shallots or red onions in the same pan.
This dish uses simple ingredients – mushrooms, garlic, shallots, cream, parsley, grated cheese and a bit of salt & pepper. With this recipe, you get a creamy sauce with plenty of fresh mushrooms and garlic tossed with spaghetti and topped with grated cheese. Leave the spaghetti in a colander after quickly giving it a rinse under cold running water.
Lagi mencari ide resep creamy mushroom pasta/spaghetti yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal creamy mushroom pasta/spaghetti yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Add leeks to mushrooms along with garlic and season with salt, pepper and fresh thyme. To make it, cook spaghetti to al dente, reserving a cup of the pasta water before draining. Saute mushrooms and garlic in a large skillet with a little olive oil and butter until golden brown, remove them from the pan, then sweat shallots or red onions in the same pan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari creamy mushroom pasta/spaghetti, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan creamy mushroom pasta/spaghetti enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah creamy mushroom pasta/spaghetti yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Creamy Mushroom Pasta/Spaghetti menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Creamy Mushroom Pasta/Spaghetti:
- Ambil 200 gr Jamur Champignon segar; boleh tambah Jamur Portobello untuk mendapatkan warna saus yg lebih coklat dan rasa lebih intens.
- Ambil 6-10 siung bawang merah, cincang/haluskan.
- Siapkan 100 gr fillet dada ayam, potong dadu (bole skip utk Vegetarian).
- Ambil 300 ml Cooking cream Ell*&Vire.
- Ambil 2 sdm Tepung maizena yang dicairkan dengan sedikit air.
- Ambil atau.
- Siapkan 100 gr Parmesan Cheese parut alias Parmigiano-Reggiano (Optional/boleh diskip, tetap enak koq)).
- Sediakan 1/2 sdt garam (kurangi kalau Parmesan Cheese nya mau diinclude).
- Siapkan 250 gr Pasta, jenis sesuai selera, bisa Spaghetti, fetuccine, fusilli, penne dll (saya pakai Angel Hair/Capellini).
- Siapkan 2 sdm Unsalted butter A*chor.
- Siapkan 8-10 sdm Olive oil (not extra virgin); 1/2 utk tumis saus, 1/2 utk pasta.
- Gunakan 8 siung bawang putih (4 utk saus jamur, 4 utk pasta).
- Siapkan segenggam daun peterseli/Parsley segar, cincang halus (sisihkan sedikit utk garnish).
- Gunakan Easy Homemade Garlic bread untuk pendamping (lihat di Resep terpisah).
- Sediakan sejumput lada hitam bubuk (freshly ground black pepper).
Wipe each button mushroom with damp kitchen towel; do not rinse mushrooms with water as water will make them soggy. Heat olive oil in a large skillet over medium heat. Make a restaurant style Creamy Mushroom Pasta in minutes that's so easy to throw together and so full of flavor. All you'll need is your favorite pasta, any mushrooms and garlic along with milk, flour and olive oil/butter to make a simple roux.
Cara menyiapkan Creamy Mushroom Pasta/Spaghetti:
- Tumis butter bersama olive oil setelah lumer masukkan semua bawang merah dan 4sdm bawang putih, tumis sampai betul-betul wangi dan terlihat bening. Step 1&2 sangat penting utk menentukan rasa jamur nantinya akan keluar atau tidak (proses karamelisasi).
- Tambahkan sedikit garam, aduk rata Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna, Masukkan jamur, aduk rata dengan minyak dan bawang, tambahkan lagi sedikit garam, biarkan sampai betul2 meresap sambil diaduk sesekali..
- Masukkan cooking cream aduk rata, biarkan mendidih beberapa saat dan aduk sesekali. Kekentalan tergantung selera. Yang suka lebih kental tambahkan larutan maizena, atau parutan keju Parmesan (berarti takaran garam di awal dikurangi), langsung diaduk2 merata dan matikan api..
- Masak pasta di air mendidih(3-4gelas) yang sudah ditabur 1sdm garam dan minyak zaitun/olive oil (saya pakai minyak biasa) kira2 8-10menit Tiriskan. Sementara rebus pasta tadi, tumis sampai harum: 5 sdm olive oil + 2 sdm bawang putih + parsley segar cincang. Angkat. Campurkan tumisan ini ke dalam pasta, aduk sampai rata, bisa dengan 2 spatula, intinya hati2 pasta jangan hancur..
- Tuang saus jamur di atas pasta. Tabur lada hitam yang digiling dalam grinder langsung ke atasnya (optional) Garnish dengan parsley segar dan Garlic bread. Enjoy!.
It's a delicious and decadent weeknight meal! How do you make mushroom pasta Essentially it is a one pot version of my vegan alfredo. After frying the mushrooms, shallots, and garlic, simply boil the kettle and add boiling water, spaghetti and your favourite dairy free milk. At first, the milk may curdle a little, but stick with it and you'll end up with a deliciously creamy mushroom pasta sauce. In a large pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions; drain well.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat creamy mushroom pasta/spaghetti yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
