Ayam Semur.
Kamu dapat membuat Ayam Semur menggunakan 14 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Semur
- Dibutuhkan 1/2 kg ayam.
- Dibutuhkan 1 ruas Lengkuas di geprek.
- Siapkan 1 sdm Gula merah.
- Dibutuhkan 2 buah kapulaga dan bunga lawang.
- Dibutuhkan Kentang digoreng setengah mateng.
- Siapkan Cabe rawit utuh.
- Siapkan 2 buah tomat kecil.
- Dibutuhkan Kecap manis.
- Dibutuhkan Lada, garam dan kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Bahan Halus.
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 3 butir Kemiri.
- Dibutuhkan 3 cabai merah keriting.
Langkah-langkah membuat Ayam Semur
- Rebus ayamnya sampai kaldu keluar. (jangan terlalu mateng).
- Tumis bumbu halus sampai mateng dan wangi. Masukkan kapulaga, bunga lawang dan lengkuas geprek..
- Tambahkan air kaldu ayam sisa rebus ayam tadi..
- Tambahkan kecap secukupnya (saya 4 sdm). Lalu beri garam, lada dan kaldu bubuk. Cek rasa..
- Jika sudah pas, masukkan ayam, aduk2 dan diamkan beberapa menit. Masak dengan api sedang..
- Setelah kuah panas dan sedikit mendidih, masukkan kentang, cabe rawit utuh, dan tomat, aduk dan masak kira2 5 menit. Masak dengan api kecil..
