Kapurung. Kappurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur) juga di Tawau, di Sabah,Malaysia yang dihuni masyarakat mayoritas suku Bugis. Kapurung adalah makanan khas yang berasa dari bugis yang terbuat dari campuran antara sagu dan sayur-sayuran, kapurung ini di bugis pecintanya banyak karena sagu yang ada di wajo itu banyak. Selain coto dan mie titi, kapurung juga merupakan salah satu makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan.
Cooking kapurung. a traditional food from bugis. #kapurung #makassarfood kapurung asked: Its hard honestly. Why it is make me so sad, i do t know what to do, in other way i'm so angry too to him. Resep Kapurung Ikan Palopo Sederhana Spesial Asli Enak. Kamu dapat membuat Kapurung menggunakan 23 bahan dengan 9 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Kapurung
- Sediakan 500 gr sagu.
- Siapkan 1 bh Mangga cacah tipis(Aku parut).
- Dibutuhkan 250 gr Kacang tanah.
- Sediakan Bahan pallu kacci/Pindang:.
- Dibutuhkan Ikan lure/Teri basah/mairo.
- Sediakan 1 potong Asam jawa.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Kunyit bubuk secukupnya.
- Siapkan 200 ml Air /secukupnya.
- Siapkan Bahan sayuran:.
- Dibutuhkan 3 ikat Kangkung.
- Dibutuhkan 2 buah Jagung.
- Sediakan 1 ikat Kelor.
- Sediakan 3 ikat Kacang panjang.
- Siapkan 1 ikat Kemangi (bagi dua bagian untuk sayur dan sambal).
- Dibutuhkan Jantung pisang.
- Siapkan Air secukupnya.
- Siapkan Bahan sambal:.
- Siapkan 7 bh Cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 bh Tomat Uk. Kecil.
- Sediakan Jeruk purut.
- Dibutuhkan 2 bh Terasi potong.
- Sediakan Garam dan penyedap secukupnya.
Kapurung adalah masakan sagu dengan aneka sayuran dan ikan, udang terkadang daging ayam dinamai bugalu ayam yang dilengkapi. For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Kapurung. Selain nasi, kapurung juga merupakan makanan pokok orang Palopo yang dapat dinikmati pada Nah, bagi Anda yang belu pernah mencicipi masakan dari Resep Masakan kapurung Yang Lezat ini..kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Kapurung Kapurung Culinary Kapurung is a culinary originSouth Sulawesi. Kapurung made from sago, vegetables and fish.
Langkah-langkah membuat Kapurung
- Keluarkan sagu dan masukkan ke dalam baskom dan rendam dengan air. Cuci 2-3 Kali kemudian saring..
- Bersihkan ikan mairo, buang kepalanya dan cuci bersih, simpan Dalam panci beri air sekitar 250 ml. Remas Garam, dan Asam jawa. Masukkan kedalam panci ikan. Terakhir masukkan kunyit. Masak sampai matang dan tambahkan penyedap sedikit saja. Ikan pallu kacci/pindang siap digunakan. Saring ikan, biarkan dingin dulu.Sisihkan..
- Didihkan air, Dan masukkan air sebanyak 1 gayung ke baskom berisi sagu yang sdh bersih tadi. Aduk dengan cepat agar merata. Sagu akan masak dengan sendirinya dan menjadi bening, bila airnya banyak maka kapurung Akan encer begitu juga sebaliknya, sesuaikan dengan selera saja. Kapurung siap digunakan..
- Ambil air ikannya, simpan di wadah dan kapurung tadi bentuk bulat2 ukuran sedang dan masukkan kedalam air ikan. Sisihkan dahulu..
- Goreng kacang tanah dan tumbuk kasar bersama ikan pallu kacci mairo tadi. Jangan terlalu halus agar lebih berasa dilidah.sisihkan dahulu..
- Iris tipis jantung pisang, rendam dengan air garam agar tidak berwarna hitam. Dan siangi semua sayuran, cuci bersih Dan tiriskan. Didihkan air secukupnya dan masak semua jenis sayuran sampai matang..
- Sementara menunggu sayuran matang, ulek semua bahan sambal: cabe,terasi,garam,penyedap, Dan tomat. Beri jeruk purut dan daun kemangi. Sisihkan..
- Masukkan sayuran, irisan buah mangga dan campuran ikan kedalam kapurung. Beri Garam dan penyedap bila suka. Test Rasa..
- Siap dihidangkan. Selamat mencoba..
From Wikimedia Commons, the free media repository. Jump to navigation Jump to search. Apskati Chess.com lietotāja Kapurung Sedap (kapurungsedap) šaha profilu. Novērtē lietotāja šaha reitingu, apskati labākās partijas un izaicini uz cīņu. "Ada namanya masakan kapurung. Jika di rumah, saya selalu minta Di Malang memang ada yang jual kapurung.
