Langkah mengolah Soto Madura Balungan Sapi mantap

Soto Madura Balungan Sapi.

Soto Madura Balungan Sapi Kamu dapat membuat Soto Madura Balungan Sapi menggunakan 23 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Soto Madura Balungan Sapi

  1. Sediakan 1 kg balungan sapi potongan kecil.
  2. Sediakan 250 gr daging iris kecil.
  3. Sediakan Bumbu Halus.
  4. Dibutuhkan 9 siung bawang Merah.
  5. Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
  6. Siapkan 3 butir kemiri.
  7. Dibutuhkan 2 sdt ketumbar bubuk.
  8. Sediakan 2 sdt merica bubuk.
  9. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
  10. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
  11. Dibutuhkan 1 sdm garam.
  12. Dibutuhkan 1 sdm gula jawa serut.
  13. Dibutuhkan Bumbu cemplung.
  14. Siapkan 3 lembar daun salam.
  15. Dibutuhkan 3 batang sereh.
  16. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  17. Siapkan 3 batang daun bawang iris.
  18. Siapkan Secukupnya Air.
  19. Siapkan Bahan Tambahan.
  20. Siapkan 1 mangkok tauge panjang segar.
  21. Sediakan 1 mangkok kecil sambal tomat.
  22. Sediakan 1 mangkok kecil seledri iris.
  23. Sediakan 10 Tempe uyah bawang goreng garit.

Langkah-langkah membuat Soto Madura Balungan Sapi

  1. Defrozz dan cuci balungan sapi hingga bersih. Didihkan air, masukkan balungan dan daging, tunggu mendidih sekali, buang air tiriskan daging. Didihkan lagi air, masukkan daging dan balungan sertakan 3 batang sereh, gunakan metode 7:30:5 agar empuk (didihkan 7 menit, matikan apib tutup rapat 30 menit, didihkan lagi 5 menit).
  2. Sambil merebus daging, siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis bumbu halus dan cemplung sekaligus (kecuali sereh) hingga wangi, masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk sebentar, tunggu mendidih koreksi rasa..
  3. Ketika rasa sudah pas, daging sudah empuk, saatnya memasukkan irisan daun bawang..
  4. Sajikan panas dengan bahan tambahan, enak nan..