Ayam masak Garang Asem tanpa bungkus daun 😉.
Kamu dapat membuat Ayam masak Garang Asem tanpa bungkus daun 😉 menggunakan 17 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ayam masak Garang Asem tanpa bungkus daun 😉
- Dibutuhkan 1 ekor ayam potong2 kecil.
- Siapkan Bahan iris :.
- Dibutuhkan 10 buah bawang merah iris tipis.
- Sediakan 6 siung bawang putih iris tipis.
- Dibutuhkan 8 cabai merah potong bulat.
- Siapkan 8 cabai hijau potong bulat.
- Siapkan 15 buah belimbing wuluh iris bulat.
- Dibutuhkan 6 buah tomat hijau iris bagi 6.
- Dibutuhkan 10 cabai rawit merah utuh boleh lebih.
- Siapkan 6 ruas lengkuas iris tipis.
- Sediakan 4 ruas jahe iris tipis.
- Sediakan 3 batang serai geprek.
- Sediakan 6 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan 500 ml santan cair.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula pasir.
Urutan membuat Ayam masak Garang Asem tanpa bungkus daun 😉
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, tumis semua bahan yg diiris plus daun salam, daun jeruk dan sereh… Kecuali belimbing wuluh, tomat hijau dan cabai rawit..
- Tumis hingga harum dan rata, lalu masukkan ayam yg sudah dipotong2 kecil, aduk rata agak lamaan dikit ya moms…
- Setelah itu masukkan santan cair, aduk rata, jika dirasa air kurang, boleh ditambah air biasa kurang lebih 250ml atau maksimal 500ml.. aduk sesekali hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukkan belimbing wuluh, tomat hijau dan cabai rawit, aduk rata..
- Bumbui… didihkan lagi, sambil sesekali diaduk…masak hingga ayam empuk atau kurang lebih 15-20 menit..
- Cicipi lagi…jika dirada sudah pas rasanya… matikan kompor dan hidangkan 😉🥰🤗.
