Mi Xao Ga – Mie Goreng Ayam Khas Vietnam. Pertama kali makan Mi Xao Ga di restoran lokal "Vietnamese Street Food" dekat apartemen. Anak-anak langsung kepincut sama rasa gurih mie goreng ini. Apalagi kalau dipadu sama acar bawang putih khas Vietnam (Dam Toi).
Lihat juga resep Vietnamese Banh Mi Wheat Bread enak lainnya. This recipe is for mie goreng ayam, a basic way to make fried noodle. Lihat juga resep Vietnam Cucumber Salad (acar ala Vietnam) enak lainnya.
Lagi mencari ide resep mi xao ga – mie goreng ayam khas vietnam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi xao ga – mie goreng ayam khas vietnam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pertama kali makan Mi Xao Ga di restoran lokal "Vietnamese Street Food" dekat apartemen. Anak-anak langsung kepincut sama rasa gurih mie goreng ini. Apalagi kalau dipadu sama acar bawang putih khas Vietnam (Dam Toi).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi xao ga – mie goreng ayam khas vietnam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mi xao ga – mie goreng ayam khas vietnam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mi xao ga – mie goreng ayam khas vietnam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mi Xao Ga – Mie Goreng Ayam Khas Vietnam memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mi Xao Ga – Mie Goreng Ayam Khas Vietnam:
- Siapkan 250 g mie telor kering (lembaran kecil2).
- Sediakan 300 g ayam filet.
- Sediakan 200 g sayuran campur (brokoli, kembang kol, Cai Sim, wortel).
- Gunakan 100 g jamur kancing segar.
- Ambil 2 sdm bawang putih tumbuk.
- Sediakan 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Gunakan 1/4 sdt kecap asin.
- Ambil 2 sdt kecap kikkoman.
- Sediakan 6 sdm minyak goreng sayur.
- Siapkan Bahan Acar:.
- Siapkan 2 siung bawang putih iris.
- Sediakan 3 buah cabai merah iris.
- Siapkan 50 ml cuka beras (saya pakai air jeruk nipis).
Begitu disantap, rasa khas mie ayam yang biasanya saya rasakan dengan kuah seolah-olah berpindah ke menu mie ayam goreng ini. Bumbunya yang gurih, manis, dan pedas ini terasa lebih mantap. Selain itu, saya pun merasakan sedikit aroma terbakar yang jelas tidak mungkin ditemukan di mie ayam berkuah pada umumnya. Garam dan lada bubuk secukupnya p.
Cara membuat Mi Xao Ga – Mie Goreng Ayam Khas Vietnam:
- Cuci ayam filet lalu potong tipis-tipis (sktr. 1,5 × 3 x 0,3 cm). Bumbui potongan ayam filet dengan 2 sdm saus tiram, 1 sdt gula pasir, 1 sdm bawang putih tumbuk..
- Sementara itu siapkan acar bawang putih Dam Toi: Campur semua bahan acar di wadah kecil. Kemudian masukkan kulkas sementara kita mulai mengolah mie dan sayuran..
- Cuci dan potong-potong/siapkan sayuran dengan ukuran yang pas untuk ditumis. Kemudian rebus brokoli, kembang kol dan wortel dengan air mendidih yg dibubuhi 1 sdt garam selama 1 menit. Tiriskan air rebusan dan masukkan sayuran ke air es selama 1 menit supaya proses pemasakan sayur terhenti dan sayuran tetap garing. Tiriskan air..
- Didihkan air di panci. Jika air telah mendidih, masukan mie kering. Masak selama 15 detik saja (Tips: seluruh permukaan mie harus terendam air mendidih) supaya ga kelembekan. Kemudian, tiriskan air, tambahkan 1 sdm minyak goreng sayur, aduk-aduk supaya mie tidak nempel satu sama lain. Biarkan mie di panci panas dan tutup panci supaya mie dapat efek "kukus"..
- Sementara itu, panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan anti lengket dan tumis ayam filet berbumbu sambil terus diaduk supaya ga nempel di wajan dan gosong. Kalau ayam sudah 70% matang tambahkan semua sayuran. Tambahkan 1 sdt garam. Aduk rata hingga daging matang. Tandanya: daging dan sayuran akan mengeluarkan kuah. (Tips: jangan terlalu lama menumis supaya sayuran ga lembek).
- Tumis 1 sdm bawang putih tumbuk hingga harum dengan temperatur tinggi. Masukkan mie dan aduk rata. Tambahkan 1/4 sdm kecap ikan dan 2 sdt kecap kikkoman. Aduk lagi hingga tercampur rata. Bumbui dengan sktr. 2 sdm kuah tumisan sayur dan ayam. Aduk lagi hingga rata. Matikan kompor..
- Tata mie dan tumisan sayur+ayam di piring. Sajikan dengan Dam Toi yang segar dan sehat. Tips: Jangan makan bawang putih Dam Toi kalau ga mau mulut bau bawang putih (walaupun bwang putih itu menyehatkan). Cukup ambil potongan cabainya saja dan taburkan di atas sayur..
Tumis bawang putih, paprika, cabai merah, wortel, kalian. Hôm nay Woossi sẽ giới thiệu cho các bạn một loại mì cực kì nổi tiếng đến từ Indonesia, đó là mì Indomie Mi Goreng. Sajian khas oriental yang terbuat dari daging ayam dan perpaduan sayur pilihan. Dimasak dengan saus tiram olahan chef Masak Sehat. Kategori: Lain-Lain Tag: Asian Food. close.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mi xao ga – mie goreng ayam khas vietnam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
