Sarden goreng bumbu balado. Resep Ikan Sarden Goreng Balado Cara Membuat Sarden Balado. Terima kasih untuk Angga dan Istri yang sudah mau berbagi resep memasak Sarden Goreng Balado. Bumbu Dasar Sambal Goreng ini bisa anda pakai untuk sambal goreng apa saja, jika tidak suka hati tinggal ganti isinya.
Cara membuat: – Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan bumbu iris tumis lagi sampai harum – Masukkan daun jeruk lengkuas dan sere Cara membuat: – Goreng ikan sarden (jangan telalu sering dibolak balik nanti hancur) – Rajang bawang merah dan bawang putih lalu masukan. Bumbu bumbu yang digunakan untuk membuat masakan telur balado pedas sangat sederhana yakni bawang putih, bawang merah, tomat, jahe, dan tentunya cabe merah. Tingkat pedas balado telur tergantung dari selera bunda sendiri, sehingga penggunaan cabe merah besar dapat disesuaikan. Kamu dapat membuat Sarden goreng bumbu balado menggunakan 13 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Sarden goreng bumbu balado
- Sediakan 2 buah terong.
- Siapkan 2 buah kentang.
- Dibutuhkan 1 kaleng sarden/makarel.
- Sediakan secukupnya Garam, kaldu bubuk dan gula.
- Dibutuhkan secukupnya Air lemon/jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Dibutuhkan 10 cabai merah.
- Sediakan 5 cabai rawit merah.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Minyak.
Pertama, goreng dahulu terongnya sebentar saja. Boleh juga bila tidak digoreng, sesuai selera Anda. Kemudian ulek bumbu, lalu ditumis dengan tambahan daun jeruk hingga Angkat dan letakkan dalam piring saji. Balado Sarden Terong siap disajikan menemani sepiring nasi panas di rumah.
Urutan membuat Sarden goreng bumbu balado
- Potong-potong terong dan kentang, goreng hingga matang, sisihkan..
- Goreng kering ikan sardennya..
- Haluskan bumbu..
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halusnya. Masak hingga bau langu cabai hilang. Kemudian tambahkan saus sarden, air jeruk, sedikit air. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula. Masak hingga meletup/agak mengental..
- Masukkan terong dan kentang gorengnya, aduk. Tambahkan sarden yg sudah digoreng, aduk rata, masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan..
Minyak goreng untuk menumis bumbu dan menggoreng telur balado nya secukupnya. Masukkan dan goreng telur yang sudah direbus sebelumnya sampai bagian luar telur Selain menggunakan telur ayam rebus, bumbu balado yang pedas dan lezat bisa juga. Tidak butuh banyak tambahan bumbu sarden (walaupun tetap harus memakai bumbu tambahan supaya hasilnya enak dan lebih lezat) sudah bisa kita masak, tetapi kalau dibandingkan dengan resep sarden ikan yang akan kita buat nanti pasti kalah maknyus lah. Bumbu balado sendiri memilki varian lain untuk dimasak selain terong, ada juga ayam, ikan, dan telur. Seiring perkembangannya, terong balado memiliki Oleh karena itu, bumbu balado mengalami beberapa penyesuaian, seperti ditambahkan terasi atau gula.
