Pampis khas manado. Video ini saya membuat Pampis dari ikan cakalang fufu. Pampis ini biasanya di pakai buat isi dari kue Panada, juga buat di makan bersama nasi. Lalampa mirip seperti lemper, hanya saja isiannya yang berbeda.
Ingin mencoba masakan ikan cakalang khas manado, kami akan hadirkan ikan cakalang pampis. Ikan cakalang salah satu ikan yang banyak diminati oleh banyak pecinta kuliner. PAMPIS MANADO, IKAN CAKALANG SUWIR khas Manado yang super duper nyummyyy! Kamu dapat membuat Pampis khas manado menggunakan 11 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Pampis khas manado
- Sediakan 3 ekor ikan makarel.
- Dibutuhkan Bumbu:.
- Sediakan 1 btg sereh memarkan.
- Siapkan 5 btr bawang merah.
- Dibutuhkan 4 btr bawang putih.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk iris tipis, buang tulang daunnya.
- Dibutuhkan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 3 sdm santan.
- Sediakan secukupnya Garam dan gula.
- Dibutuhkan Cabai sesuai selera ya (sy lebih suka pakai cabe hijau besar).
- Siapkan 1 ikat kemangi(sy skip)😁.
Halal,Tanpa bahan pengawet & Tanpa MSG, Halal. Ini adalah salah satu sambal khas Manado lainnya. Sangat khas, karena dibuat dari cabe yang dicampur dengan ikan roa (sejenis ikan terbang) yang sebelumnya diasap hingga. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas.
Urutan membuat Pampis khas manado
- Pertama cuci bersih ikan, bila tidak suka bau amis menyengat bisa hilangkan dgn perasan air jeruk, sesudahnya cuci bersih, dan balurkan dgn bawang putih yg sdh dihaluskan, biarkan semalam di kulkas, agar bawang putih nya meresap ke dlm ikan, lalu kukuss ya moms,,.
- Setelah dingin, pisahkan daging ikan dari tulangnya ya moms,,.
- Haluskan bumbu yg sdh disiapkan,,kecuali sereh ya moms.
- Tumis bumbu dan cabai yg sdh dihaluskan ya moms,, klo sy lebih suka di iris semuanya,, setelah bumbu matang, masukan daging ikan, aduk sampai merata.
- Tuang 3sdm santan siap pakai, garam dan gula secukupnya, aduk merata ya moms.
- Klo sy lebih suka ikannya agak dimasak kering, krn tdk terasa bau amis ketika dimakan nya😁😁😁.
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama. Terdapat pula oleh-oleh khas Manado selain makanan: Kain khas Manado. Jika Anda sedikit enggan membawa ikan Cakalang Fufu mentah, maka ikan Cakalang Pampis wajib Anda bawa.. Khas Manado, Denpasar: See unbiased reviewsWarung Campur Khas Manado food, service, value or atmosphere ratings for Warung Campur Khas Manado, Indonesia. Makanan Manado Halal dan Recommended ini merupakan masakan khas Manado MAKANAN Manado terkenal dengan racikan banyak bumbu dan sentuhan rasa pedas.
