Sardin Balut Tepung.
Kamu dapat membuat Sardin Balut Tepung menggunakan 6 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Sardin Balut Tepung
- Dibutuhkan 1 kaleng sardin/makarel (kaleng besar/kecil).
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
- Dibutuhkan secukupnya Tepung panir,.
- Siapkan Beberapa butir bawang merah, iris² tipis.
- Dibutuhkan Beberapa rawit merah, potong² (selera).
- Sediakan 1 batang bawang daun, rajang untuk taburan.
Langkah-langkah membuat Sardin Balut Tepung
- Buka kaleng ikan sardinnya. Tiriskan ikan dari sausnya. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah goreng + cabe rawitnya. Tuang saus sardinnya, kecilkan api. Biarkan sampai meletup², matikan api. Taruh saus dalam wadah, taburi irisan bawang daun. Sisihkan.
- Ambil 1 buah ikan yang sudah di tiriskan, celupkan ke dalam kocokkan telur. Kemudian gulingkan perlahan pada tepung panir. Tekan² lembut sambil di padatkan. Lakukan sampai semua ikan habis.
- Panaskan secukupnya minyak goreng sengan api sedang. Goreng ikan sampai berwarna kecoklatan & matang (1x balik). Angkat setelah matang & tiriskan.
- Sajikan dengan sausnya…
- NOTE : irisan bawang merah berguna untuk mengurangi amis pada saus sardin.
