"Pepes Ikan Mas" by:Dapoer D&D. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Proses ini membuat rasa bumbu semakin meresap jauh ke dalam makanan. Resep Pepes Ikan Mas – di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes, mengolah ikan.
Tetapi apakah teman teman sudah tahu bagaimana cara. Resep pepes ikan mas oleh resepku.id Blog ini berisi tentang kumpulan resep-resep masakan sepanjang masa. See actions taken by the people who manage and post content. Kamu dapat membuat "Pepes Ikan Mas" by:Dapoer D&D menggunakan 20 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat "Pepes Ikan Mas" by:Dapoer D&D
- Sediakan 10 ekor ikan mas.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 3 iket daun kemangi.
- Sediakan 10 lembar daun salam.
- Siapkan 10 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 5 batang sereh (potong jd dua).
- Dibutuhkan Secukupnya daun pisang (untuk membungkus).
- Sediakan BUMBU HALUSNYA:.
- Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 buah lengkuas.
- Dibutuhkan 4 buah kunyit.
- Dibutuhkan 1 buah jahe.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 4 butir kemiri (di sangrai dahulu).
- Siapkan 1 bungkus ketumbar bubuk.
- Siapkan Secukupnya gula pasir (dikira kira aja).
- Sediakan Secukupnya garam (dikira kira aja).
- Siapkan Secukupnya sasa (dikira kira aja).
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi.
instruksi membuat "Pepes Ikan Mas" by:Dapoer D&D
- Pertama tama cuci bersih ikan dan bersihkan sisik ikan dan daleman ikan nya.. jika sudah bersih lumuri dengan jeruk nipis.
- Haluskan semua bahan2 bumbu halus sampai halus.. bisa di haluskan dengan di ulek atau di blender.. sembari siapkan bahan2 pelengkap lain nya…
- Jika sudah siapkan di wadah laen masukan bumbu halus td dan masukam semua ikan satu persatu,,aduk rata sampai semua ikan terlumuri oleh bumbu halus tersebut…lalu beri daun salam,,daun jeruk,,serta sereh.
- Ambil secukupnya daun pisang,,taruh ikan yg sudah di lumuri bumbu tersebut di atas daun pisang,,lalu berikan daun jeruk,,daun salam,,sereh dan daun kemangi secukupnya.. lalu bungkus… lakukan seperti itu sampai semua ikan habis terbungkus…
- Jika semua ikan sudah terbungkus,, kukus pepes ikan terlebih dahulu…
- Jika sudah keluarkan pepes ikan dr panci dan bakar pepes ikan di atas kompor sampai daun pisang nya berubah warna…lakukan sampai semua pepes abis…
- Dan taraaaa pepes ikan siap untuk di hidangkan sebagai teman lauk makan… terimakasih 🙏,, selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😇.
Membayangkan sebungkus pepes ikan saja sudah membuat liur saya menumpuk. Coba saja anda bayangkan daging ikan yang lembut Nah, bicara soal pepes. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Ikan Mas adalah hewan peliharaan yang sangat baik. Mereka tidak menggaruk furnitur, kotoran pada karpet atau mencuri makanan Anda.
