Cara mengolah Pesmol Ikan Mas mantap

Pesmol Ikan Mas.

Kamu dapat membuat Pesmol Ikan Mas menggunakan 20 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Pesmol Ikan Mas

1. Dibutuhkan 1 kg ikan mas.
2. Siapkan 1/2 butir jeruk nipis.
3. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
5. Siapkan 200 ml air.
6. Siapkan 1 sachet santan instan (65 ml).
7. Siapkan bumbu halus.
8. Siapkan 10 siung bawang merah.
9. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
10. Dibutuhkan 4 butir kemiri sangrai.
11. Siapkan 2 cm kunyit.
12. Siapkan 2 cm jahe.
13. Siapkan bumbu lain.
14. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
15. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
16. Dibutuhkan 3 cm lengkuas, geprek.
17. Dibutuhkan 2 batang daun bawang, iris besar.
18. Siapkan 10 buah cengek domba.
19. Siapkan 1/4 butir jeruk nipis.
20. Dibutuhkan Sesuai selera garam, gula, dan kaldu jamur non msg.

Urutan membuat Pesmol Ikan Mas

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan kurang lebih 15 menit.
2. Goreng ikan sampai matang, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, salam, sereh, dan lengkuas sampai harum.
4. Tambahkan air, santan, garam, gula, kaldu jamur, aduk, masak sampai mendidih.
5. Tambahkan cengek domba, daun bawang, dan air jeruk nipis, aduk, koreksi rasa.
6. Masukkan ikan, aduk, masak sampai air menyusut, dan bumbu meresap.