Pempek ikan Bandeng. Mencoba untuk membuat Pempek, tapi bahannya dari ikan nila dan bandeng, memanfaatkan bahan yang ada. Memangnya ikan bandeng bisa dibuat pempek? Kelebihannya, daging bandeng terkenal super putih sehingga pempek yang kita hasilkan pun akan cerah warnanya.
Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih. Ingin membuat pempek ikan tapi tidak tau caranya? Jika ya, berikut cara membuat pempek ikan yang praktis dan simpel agar Anda bisa mempraktekkannya sendiri di rumah. Kamu dapat membuat Pempek ikan Bandeng menggunakan 15 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Pempek ikan Bandeng
- Siapkan 350 gr daging ikan bandeng halus.
- Siapkan 560 ml air (280ml buat blender ikan bandeng; 280ml untuk adonan).
- Siapkan 500 gr tepung kanji.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir telur(2butir untuk adonan; 2 butir untuk isian).
- Dibutuhkan secukupnya merica bubuk.
- Sediakan Bahan biangnya :.
- Sediakan 300 gr tepung terigu.
- Sediakan 280 ml air.
- Siapkan 1 bungkus kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan Bahan untuk merebus :.
- Sediakan secukupnya air.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Sediakan secukupnya tepung kanji untuk taburan saat membentuk adonan.
Ikan bandeng adalah salah satu jenis ikan pelagis yang hidup di air laut dan air payau. Sekarang ini banyak olahan ikan bandeng yang menyajikan bandeng tanpa durI/bandeng presto. Budidaya ikan Bandeng – Bandeng adalah salah satu jenis ikan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Ada banyak faktor yang mempengaruhi pilihan masyarakat untuk.
Langkah-langkah membuat Pempek ikan Bandeng
- Siapkan semua bahan kemudian membersihkan ikan bandeng dan memisahkan duri, kulit dan kepala ikan, cuci jg bawang putihdan siapkan air untuk memblender daging ikan bandeng hingga halus.
- Blender bawang putih bersamaan dengan daging ikan bandeng kemudian setelah halus letakkan dalam wadah.
- Buat adonan biangnya campurkan tepung terigu dengan air lalu masak dengan api kecil.
- Aduk-aduk biar tidak gosong bawahnya masak hingga kalis, setelah angkat adonan biang letakkan dalam wadah yg berisi daging ikan bandeng halus, tambahkan tepung kanji, merica bubuk, telur.
- Setelah lengkap semua bahan dalam wadah aduk merata dengan tangan yg bersih hingga adonan tercampur.
- Siapkan kocokan telur untuk isian pempek kapal selam, lalu taburi tangan dengan tepung kanji agar tidak lengket kemudian benyuk lenjer adonan pempek setelah itu masukkan ke dalam didihan air.
- Begitu jg dengan pempek kapal selam taburi tangan dengan tepung kanji lalu ambil afonan bentuk bulat tusuk tengahnya dengan jempol kemudian tipiskan pinggirnya secara memutar hingga tinggi dan membentuk lubang kecil lalu tuang kocokan telur setelah itu rapatkan dan masukkan ke dalam didihan air.
- Tunggu hingga pempek mengapung, pertanda pempek sudah matang dan pempek siap ditiriskan lalu disajikan boleh jg disimpan dalam freezer.
Terbuat dari daging bandeng cabut duri pilihan, bahan yang berkualitas diproses secara higienis. Ikan bandeng termasuk dalam salah satu ikan air tawar yang digemari masyarakat terkait Nama latin ikan bandeng adalah Chanos chanos dan terbilang populer di Asia Tenggara. # Beranda › budidaya ikan bandeng › comments ikan bandeng › gambar ikan bandeng › mencari Umpan Jitu Ikan Bandeng – Menaklukkan ikan Bandeng saat mancing tentu memiliki kesan tersendiri. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang. Ikan tenggiri yang digiling merupakan bahan dasarnya, lalu dicampur dengan tepung terigu, tepung Setelah adonan siap, pempek digoreng hingga garing yang disajikan bersama mie kuning, irisan.
