Opor Ayam.
Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:
- Ambil 1 kg Ayam.
- Ambil 2 bh Tahu.
- Siapkan 6 sdm Bumbu Putih.
- Ambil 2 lbr Daun Salam.
- Siapkan 2 lbr Daun Jeruk1 btg Sereh.
- Siapkan 1 buah Kelapa Parut.
- Ambil 1,5 ltr Air.
- Ambil 1 sdm Garam.
- Gunakan 2 cm Lengkuas.
- Gunakan Minyak Goreng.
- Gunakan Bumbu Putih.
- Gunakan 8 siung Bawang Putih.
- Sediakan 5 siung Bawang Merah.
- Sediakan 3 butir Kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar, sangrai.
- Ambil 1/4 sdt Jintan.
- Siapkan 1 cm Jahe.
- Sediakan 1 bks Masako.
- Gunakan 1 sdm Garam.
- Ambil 4 sdm Minyak Goreng.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Ayam dan tahu di cuci bersih lalu di potong-potong sesuai selera, serehnya di geprek..
- Peras kelapa parutnya. Disini aku tidak pisah antara santan kental dan cair. Jangan lupa panaskan minyak untuk menggoreng tahu..
- Sebelumnya tahu itu dicampur garam. Supaya ada rasanya. Goreng tahu sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan..
- Panaskan minyak untuk menumis, masukan sereh, daun salam, daun jeruk dan bumbu putihnya. Tumis sampai harum..
- Masukan ayam yang sudah dipotong-potong. Tumis sebentar..
- Tambahkan santan. Rebus ayam beserta santan. Sampai ayam matang..
- Tambahkan tahu, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa. Kebetulan disini opornya kurang asin. Jadi saya tambahkan garam..
- Kalau ayamnya sudah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
