Resep Opor ayam kampung, Lezat

Opor ayam kampung.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor ayam kampung menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam kampung:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung (ukuran kecil krn emang dapatnya kecil).
2. Siapkan 2 bks santan instan (saya pake kara).
3. Gunakan 1 bh kentang uk. besar (pas lg ada di kulkas).
4. Ambil 3 bh tahu (kotak besar) potong serong.
5. Sediakan bumbu halus :.
6. Sediakan 10 siung bawang merah.
7. Sediakan 6 siung bawang putih.
8. Siapkan 4 buah kemiri.
9. Gunakan 1 sdt ketumbar.
10. Gunakan 1 sdt lada.
11. Sediakan 1 sdt jinten.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Gunakan 1 ruas lengkuas.
14. Sediakan 1 ruas jahe.
15. Gunakan 2 btg serai uk. sedang di geprek.
16. Ambil 2 lbr daun salam.
17. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
18. Siapkan 1 sdt kaldu jamur (pengganti vitsin).
19. Gunakan secukupnya garam.
20. Ambil secukupnya gula pasir.
21. Gunakan 500 ml air (gelas takar).
22. Gunakan minyak goreng secukupnya untuk menumis.
23. Sediakan bawang goreng utk taburan.

Langkah-langkah membuat Opor ayam kampung:

1. Potong ayam jadi 6 bagian lalu marinasi dng jeruk nipis. diamkan kurleb 15menit lalu bilas dng air bersih (menghilangkan amis pada ayam).
2. Panaskan wajan beri minyak goreng lalu tumis bumbu yg sdh dihaluskan. agak harum masukkan serai geprek, daun salam dan daun jeruk.. masak sampai harum dan matang.
3. Masukkan ayam kampung yg sdh bersih ke tumisan bumbu.. aduk aduk sampai tercampur rata dng bumbu. beri air.lalu masukkan santan instan.masak ayam kurleb 20 menitan sampai daging ayam empuk.
4. Jika sdh berasa sdh empuk masukkan tahu yg di goreng tadi dng kentang yg sdh di goreng juga..masak semuanya jadi satu sampai mendidih lagi..
5. Sekiranya air agak menyusut dikit dan tanek.. matikan kompor.pindahkan di mangkuk lalu taburi dng bawang merah goreng.
6. Opor ayam kampung siap di hidangkan.. paling enak dimakan dengan lontong.
7. Silahkan mencoba.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!