Recipe: Perfect Ayam Kampung Gulai

Ayam Kampung Gulai.

Kamu dapat membuat Ayam Kampung Gulai dengan 17 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Ayam Kampung Gulai

1. Siapkan 1 kgayam kampung, potong2 sesuai selera.
2. It’s Bumbu Halus :.
3. It’s 5 buahcabai merah, kalau mau pedas boleh tambah.
4. Sediakan 10 siungbawang merah. Aku lebih, soalnya bawang nya kecil2.
5. It’s 5 siungbawang putih.
6. Sediakan 2 buahkemiri.
7. Sediakan 2 ruaskunyit.
8. Sediakan 1 ruas jariJahe.
9. It’s Bumbu cemplung.
10. It’s 1 ruaslengkuas, memarkan.
11. Siapkan 2 batangserai, memarkan.
12. It’s 3 lembardaun jeruk.
13. Siapkan 2 lembardaun salam.
14. It’s Pelengkap :.
15. It’s secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur, merica.
16. It’s Kentang potong dadu. Sesuai selera ya.
17. Sediakan 450-500 mlsantan.

Ayam Kampung Gulai (Langkah-langkah)

1. Siapkan bumbu.
2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai wangi masukkan bumbu cemplung.
3. Cuci bersih potongan ayam.
4. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, beri air sedikit saja untuk mematangkan daging. Kira² 5 menitan, boleh ditutup yaa..
5. Setelah agak matang, masukkan kentang beri garam, gula, merica dan kaldu jamur. Aduk rata. Biarkan sebentar sampai air terserap..
6. Setelah air set, masukkan santan aduk rata biarkan mendidih dan mengental. Cek rasa. Matikan api..
7. Kalau mau pedas bisa ditambah dengan cabai rawit utuh ya. Kebetulan aku masak juga versi tumisan pedas nya, jadi ga ditambah cabai rawit nya. Masak itu simple jika dengan cinta ❤.