Mango Sticky Rice. Mango sticky rice (Thai: ข้าวเหนียวมะม่วง, RTGS: khaoniao mamuang, pronounced [kʰâ(ː)w.nǐa̯w mā.mûa̯ŋ]; Malay: pulut mangga) is a traditional Thai dessert made with glutinous rice, fresh mango and coconut milk, and eaten with a spoon or sometimes the hands. This mango sticky rice recipe requires just a few ingredients. Use the ripest mangoes you can find, good-quality coconut milk (avoid "lite" options), and Thai sweet rice.
Mango sticky rice a must-order whenever I visit a Thai restaurant, but when I can find ripe mangos I prefer to make this dish at home. You'd be surprised how easy it is to prepare this dessert. Mango Sticky Rice is sweetened sticky rice with fresh mangoes.
Anda sedang mencari inspirasi resep mango sticky rice yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mango sticky rice yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mango sticky rice (Thai: ข้าวเหนียวมะม่วง, RTGS: khaoniao mamuang, pronounced [kʰâ(ː)w.nǐa̯w mā.mûa̯ŋ]; Malay: pulut mangga) is a traditional Thai dessert made with glutinous rice, fresh mango and coconut milk, and eaten with a spoon or sometimes the hands. This mango sticky rice recipe requires just a few ingredients. Use the ripest mangoes you can find, good-quality coconut milk (avoid "lite" options), and Thai sweet rice.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mango sticky rice, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mango sticky rice yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mango sticky rice yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mango Sticky Rice menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mango Sticky Rice:
- Ambil 1 kg mangga (saya pakai mangga harum manis, mangga golek / gedong gincu juga enak).
- Gunakan secukupnya wijen untuk taburan.
- Gunakan Sticky Rice.
- Siapkan 250 gram ketan putih.
- Ambil 150 ml santan (saya pakai kara 2bungkus).
- Ambil 100 ml air (sesuaikan dengan takaran masing-masing).
- Ambil secukupnya garam.
- Gunakan 3 lembar daun pandan.
- Sediakan Coconut milk Sauce.
- Siapkan 250 ml susu cair (saya pakai ultra).
- Gunakan 150 ml santan.
- Sediakan 50 ml air (1/4 gelas).
- Siapkan 1 sachet dancow full cream.
- Sediakan 1 sdm tepung terigu.
- Ambil 4 sdm gula pasir.
- Sediakan sejumput garam.
This dessert is very popular in Thailand and Southeast Asia. It's so easy to make at home! Traditionally, mango sticky rice is topped with toasted or fried yellow mung beans (dry-toast them in a skillet for a few minutes until golden brown and crispy), but you can substitute toasted sesame seeds. Mango Sticky Rice is an addictive classic Thai dessert that is a unique way to enjoy fresh mangoes.
Cara membuat Mango Sticky Rice:
- Membuat ketan; cuci bersih ketan kemudian masukan kedalam wajan, beri santan, garam, daun pandan yang sudah di cuci bersih dan di simpul, kemudian tambahkan air hingga kira-kira 1 ruas jari diatas permukaan ketan kemudian masak dengan api sedang, aduk – aduk hingga airnya habis tetapi jangan sampai gosong bagian bawahnya..
- Jika sudah siapkan kukusan yang sudah dididihkan terlebih dahulu, masukan ketan, tutup rapat dan masak hingga ketan masak sempurna (sekitar 15-20 menit).
- Membuat saus santan; masukan susu cair dan tepung terigu ke dalam panci aduk hingga rata kemudian nyalakan api kecil, masukan bahan lainnya sesuaikan rasa dengan selera bunda (kalau saya sukanya yang tidak terlalu manis karena nanti dimakan dengan mangga yang rasanya manis. jadi tidak enek) masak hingga tekstur mengental seperti saus..
- Cuci bersih mangga, potong sesuai selera..
- Jika sudah kita tinggal plating, masukan ketan ke dalam piring / mangkuk kemudian di tata dengan mangga, tidak lupa disiram dengan saus santan dan diberi taburan wijen..
You can indulge in this gluten-free, vegetarian, and vegan dessert on any occasion! Mango sticky rice is an amazing and authentic Thai dessert. It is typical street food in Thailand, especially during summer, when mango is in season. This dessert is also popular in other South East. Mango sticky rice is a sweet, creamy, and tangy dessert that's popular street fare in Thailand.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mango Sticky Rice yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
