Ikan mas arsik khas batak. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Pilih ikan mas segar (ikan mas hidup).
Pada arisan keluarga suku Batak, biasanya disajikan beberapa makanan khas Batak, seperti sang-sang (dilafalkan "sak sang", berupa daging babi berbumbu) dan ikan mas arsik (ikan mas berbumbu). Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan. Ikan Mas Arsik dapat disajikan utuh atau sudah dipotong-potong. Kamu dapat membuat Ikan mas arsik khas batak menggunakan 8 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ikan mas arsik khas batak
- Sediakan 2 kg ikan mas.
- Dibutuhkan 2 ikat serai.
- Sediakan 3 bj asam cikala.
- Siapkan Secukupnya bawang batak.
- Dibutuhkan Secukupnya kacang panjang.
- Siapkan 1 bji kincung.
- Dibutuhkan Bumbu ikan mas (saya tambah andaliman).
- Siapkan Secukupnya garam (saya 2 genggam).
Ikan pun dapat dibuat berkuah atau divariasi tanpa kuah. Kemarin waktu diberastagi pengen makan ini masakan kak eka, hmhmhm enak sepertinya ikan mas arsik khas batak untuk di telan hehehe. Mulai dari kelahiran, menikah, meninggal dan acara sakral lainnya, bagi orang Batak masing-masing memiliki prosesi yang wajib Dekke na niarsik atau ikan mas arsik adalah wujud nyatanya. Yakni sebuah hidangan khas Batak yang menjadi simbol berkat kehidupan.
instruksi membuat Ikan mas arsik khas batak
- Siapkan ikan mas, cuci bersih beri air perasan jeruk nipis dan garam.
- Lumuri ikan mas dengan bumbu arsik.
- Bersihkan serai kemudian,lantak serai dan asam cikala, dan siapkan semua bahan.
- Jadikan satu diwajan.
- Kemudian tambahkan air dan garam sampai ikan tenggelam (namun pastikan jangan sampai bumbu kurang).
- Masak dengan api besar sampai mendidih, wsetelah mendidih kecilkan api sampai air arsik sudah sedikit.
- Setelah matang tunggu sampai dingin (lebih enak masak arsik malam malam agar dpat didiamkan semalaman) setelah dingin arsik siap disantap.
Arsik – sajian berupa ikan mas berbumbu kuning dengan rasa asam, pedas dan pekat bumbu ini merupakan hidangan tradisional suku Batak dari Kalau penasaran, nikmati ikan berbumbu arsik di lapo atau rumah masakan khas Tapanuli bersamaan dengan hidangan khas Batak lainnya – seperti. Masak Enak Khas Batak Arsik Ikan Mas от : GoBatakTV Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Selain itu, arsik ikan mas dapat juga dihidangkan ketika sedang ada acara-acara penting seperti pernikahan atau pun syukuran keluarga. Nah untuk Anda yang penasaran dengan resep ikan mas khas Batak, resepkuerenyah.com akan membahas pada artikel dibawah ini.
