Opor Ayam Cepu.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam cepu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam cepu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam cepu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam cepu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam cepu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Cepu memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Cepu:
- Ambil 1 kg ayam pejantan, dipotong2.
- Gunakan 1 liter santan encer.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Ambil 10 Siung Bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Ambil 4 buah cabe merah.
- Gunakan 5 buah cabe rawit (saya skip).
- Ambil Bumbu geprek :.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Ambil 3 cm lengkuas.
- Ambil 3 lembar daun jeruk, dirobek kasar.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur.
- Gunakan Pelengkap :.
- Sediakan Bawang goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Cepu:
- Bersihkan ayam, lalu beri garam dan jeruk nipis biar kan beberapa saat lalu bilas dan tiriskan. Rebus ayam sebentar, angkat dan tiriskan. Siapkan bumbu halus dan bumbu geprek..
- Kemudian, tumis semua bumbu hingga harum, masukkan ayam dan sedikit santan, garam dan kaldu bubuk. Asuk rata dan biarkan hingga air menyusut..
- Masukkan senua santan lalu didihkan lagi hingga ayam matang dan bumbu meresap. Aduk sesekali..
- Setelah ayam matang, tambahkan kecap manis, test rasa, jika sudah pas matikan api..
- Sajikan opor ayam dg lontong/ketupat/nasi. Lalu taburi dengan bawang goreng. ????.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Cepu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
