Tutorial memasak Ikan Tongkol Kuah Asam Super Pedes enak

Ikan Tongkol Kuah Asam Super Pedes.

Kamu dapat membuat Ikan Tongkol Kuah Asam Super Pedes menggunakan 21 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Ikan Tongkol Kuah Asam Super Pedes

  1. Sediakan 1 ekor Ikan Tongkol (sy sekitar 2-3kg).
  2. Dibutuhkan 10 buah Belimbing Wuluh, iris-iris.
  3. Sediakan 2 lbr Daun Jeruk.
  4. Dibutuhkan 4 lbr Daun Salam.
  5. Sediakan 2 iket Daun Kemangi, ambil daunnya saja.
  6. Dibutuhkan 2 batang Daun Bawang, potong-potong.
  7. Dibutuhkan 2 ruas jari Lengkoas, geprek.
  8. Siapkan 2 batang Sereh, geprek.
  9. Dibutuhkan 4 sachet Masako Ayam.
  10. Sediakan 3 ltr Air.
  11. Sediakan 1/2 sdm Garam.
  12. Dibutuhkan 1 sdt Sasa/Micin (bisa di skip).
  13. Dibutuhkan 1 sdt Gula Pasir.
  14. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis.
  15. Siapkan Bumbu Halus :.
  16. Siapkan 6 siung Bawang Putih.
  17. Sediakan 15 siung Bawang Merah.
  18. Dibutuhkan 6 butir Kemiri.
  19. Siapkan 90 buah Cabe Rawit Merah.
  20. Sediakan 2 ruas jari Kunyit.
  21. Sediakan 2 ruas jari Jahe.

Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Kuah Asam Super Pedes

  1. Potong-potong ikan, cuci bersih dan sisihkan..
  2. Panaskan Minyak Goreng, Masukkan Bumbu Halus, Daun Jeruk, Daun Salam, Lengkoas dan Sereh tumis hingga matang dan harum serta berubah warna..
  3. Masukkan Belimbing Wuluh, aduk rata. Masukkan Ikan Tongkol, aduk rata..
  4. Masukkan Air, masak hingga mendidih dan Ikan Tongkol menjadi empuk. Masukkan Masako Ayam, Garam, Micin dan Gula Pasir lalu aduk rata..
  5. Tes rasa jika sudah ok, masukkan Daun Kemangi dan Daun Bawang, aduk rata matikan kompor. Ikan Tongkol Kuah Asam Super Pedas siap dinikmati….