Opor Ayam Pedas. Ayam Bawang merah Bawang putih Cabe rawit Cabe merah Jahe Kunyit Kemiri Ketumbar Lada Penyedap rasa ayam (royko) Lengkoas Daun jeruk Daun salam Sereh Santan. Opor ayam biasanya disajikan bersama lontong saat Idulfitri. Tak harus selalu menunggu hari spesial tiba, kamu juga bisa menikmatinya pada hari-hari biasa.
Karena opor ayam ini merupakan olahan dengan santan, sebaiknya memasaknya secukupnya saja ya. Sebab biasa seharian saja bisa menjadi basi, ditandai dengan rasanya yang asam. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian rempah-rempah sehingga kuah santan memiliki warna kekuningan.
Lagi mencari ide resep opor ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bawang merah Bawang putih Cabe rawit Cabe merah Jahe Kunyit Kemiri Ketumbar Lada Penyedap rasa ayam (royko) Lengkoas Daun jeruk Daun salam Sereh Santan. Opor ayam biasanya disajikan bersama lontong saat Idulfitri. Tak harus selalu menunggu hari spesial tiba, kamu juga bisa menikmatinya pada hari-hari biasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Pedas memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Pedas:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan, potong 8-10 bagian, bersihkan.
- Ambil 2 bungkus kelapa parut.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang serai.
- Gunakan 3 ruas jahe, geprek.
- Gunakan 2 irisan tebal lengkuas.
- Sediakan 4 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1 buah kentang.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan 1 keping Gula jawa.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting.
- Ambil 1/4 sdt terasi.
- Ambil 1 sdm ketumbar butir.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1/2 irisan tipis lengkuas.
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai.
Resep Opor ayam merupakan makanan yang biasa disajikan pada saat lebaran sebagai pendamping ketupat. Tapi opor ayam yang biasa disajikan adalah opor ayam yang tidak pedas. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Resep Opor Ayam Pedas Enak, Resep Aneka Opor yang Cocok Untuk.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Pedas:
- Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, sisihkan. Peras kelapa parut menjadi santan dengan air hangat. Tuang santan di panci. Potong potong kentang sesuai selera..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe geprek, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis hingga tanak. Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam santan..
- Masukkan ayam. Aduk rata, masukkan garam, gula jawa. Tunggu hingga ayam 3/4 matang, masukkan kentang dan cabe rawit utuh. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan panas dengan lontong atau nasi..
Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
