Ayam palekko khas bugis. Assalamualaikum bun. 😀 Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya.. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan.
Promo ongkir bagi kamu yang memesan di Kayada Ayam Likku Khas Bugis via Grab. Ayo buruan cek aplikasi Grab kamu. Resep ayam atau bebek palekko от : Daftar masak Assalamualaikum bun. : D Selamat datang dichannel daftar masak! Kamu dapat membuat Ayam palekko khas bugis menggunakan 17 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam palekko khas bugis
- Sediakan 5 potong ayam (ayam yg sudah di potong kecil").
- Siapkan 🦉Bumbu utama:.
- Sediakan 2 btr bamer (bamernya besar, klo kecil bs 4 btr).
- Dibutuhkan 2 btr baput.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas (diparut tapi aku iris tipis saja).
- Siapkan 1 btg sereh (di potong kecil", ambil bagian putihnya saja).
- Dibutuhkan 1/2 sdt masako.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya kecap (pakai sdikit saja krn tdk terlalu suka mnis).
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Siapkan 🦉Bumbu u/ Ayam:.
- Sediakan Secukupnya Asam jawa.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 2 btg sereh (geprek).
- Siapkan 6 lbr daun jeruk (daunnya kecil, kalo besar cukup 2 lbr).
Untuk daerah Sulawesi Selatan tepatnya kabupaten Pinrang maka nasu palekko adalah salah satu yang paling digemari. Belum lagi sensasi rasa itik yang memiliki rasa gurih dan berbeda dari daging ayam. Mari kita simak resep masakan nasu palekko pedas khas bugis di bawah ini. Коментарии Resep Palekko Ayam Khas Bugis Ayam Palekko Khas Bugis Sul Sel.
Langkah-langkah membuat Ayam palekko khas bugis
- Haluskan Bamer,baput,lengkuas&sereh jika sudah halus beri air (sebenarnya pakai blender jika mau lebih halus y)..
- Lalu tumis bumbu halus, beri masako,garam &kecap. Aduk rata. Taruh di wadah..
- U/ ayamnya, masukkan asam jawa di wadah ayam, aduk rata sampai asamnya meresap.beri garam aduk rata lagi..
- Selanjutnya masak ayamnya, aduk rata masukkan kunyit bubuk & lada bubuk, aduk rata lagi. Jika airnya sudah mendidih, masukkan sereh & daun jeruk, aduk lagi..
- Kemudian masukkan bumbu utamanya yang sudah di haluskan, masukkan juga cabe halus (jika ingin pedas). Aduk sampai merata. Cicipi rasa, matikan kompor. Siap di hidangkan panas".
Resep Nasu Manu Likku Resep Ayam Lengkuas Khas Bugis. Resep Cara Membuat Bolu Peca Kue Khas Bugis Simple Lezat. Pedasnya ayam nasu palekko, makanan khas dari Makasar. Walau tidak sepopuler Coto Makassar, Konro, atau Palu Basa, ada makanan lezat lainnya yang berasal dari Makassar yaitu Ayam Nasu Palekko. Cuci potongan itik tersebut dengan air yang mengalir hingga bersih lalu tiriskan.
