Tutorial memasak Mangut / Asam Pedas Ikan Pari (Khas Bangka) gurih

Mangut / Asam Pedas Ikan Pari (Khas Bangka).

Mangut / Asam Pedas Ikan Pari (Khas Bangka) Kamu dapat membuat Mangut / Asam Pedas Ikan Pari (Khas Bangka) menggunakan 14 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Mangut / Asam Pedas Ikan Pari (Khas Bangka)

  1. Sediakan 500 gr ikan pari.
  2. Dibutuhkan 2 btg serai.
  3. Dibutuhkan 1 lbr daun salam (bisa skip).
  4. Dibutuhkan secukupnya asam jawa.
  5. Dibutuhkan gula.
  6. Dibutuhkan garam.
  7. Sediakan minyak goreng secukupnya (untuk menumis bumbu).
  8. Siapkan Bumbu Halus :.
  9. Sediakan 8 bh bamer.
  10. Sediakan 4 baput.
  11. Siapkan 10-15 bh Cabe keriting.
  12. Dibutuhkan 5 bh cabe kecil (yg gak mau pedas bisa skip).
  13. Siapkan 3 ruas Kunyit.
  14. Siapkan sejempol lebih Lengkuas.

Urutan membuat Mangut / Asam Pedas Ikan Pari (Khas Bangka)

  1. Siap kan bahan. cuci bersih ikan pari (waktu saya beli langsung minta dipotong²), blender bumbu halus..
  2. Tuang minyak goreng secukupnya. tumis bumbu halus. taruh serai dan daun salam. tumis hingga harum. masukan air asam jawa (asam jawa campur dengan air secukupnya, remas² sampai tercampur).
  3. Masukin ikan pari, aduk merata. tuang air secukupnya. tambahkan garam & gula secukupnya. aduk-aduk. tunggu mendidih. cek rasa. masakan siap dihidangkan😊.

Posting terkait: