Mie Kare Kambing Simpel.
Kamu dapat membuat Mie Kare Kambing Simpel menggunakan 13 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Mie Kare Kambing Simpel
- Sediakan 1/4 kg daging kambing.
- Siapkan 1 Bks Bumbu kare instan (saya pakai punyanya BMM Kare).
- Dibutuhkan 2 batang Daun bawang.
- Sediakan 1 batang Serai (geprek).
- Siapkan 5 lbr Daun jeruk nipis.
- Sediakan 8 buah Mie kering (saya pakai cap kepala kuda menjangan).
- Siapkan 2 buah Wortel.
- Dibutuhkan 6 lembar Sawi putih.
- Siapkan 2 buah Tomat.
- Siapkan Bawang goreng (bawang merah dan bawang putih sesuai selera).
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 siung Lengkuas geprek (kira2 seukuran ibu jari tangan).
- Dibutuhkan Air untuk merebus (sesuai selera dan kebutuhan).
Langkah-langkah membuat Mie Kare Kambing Simpel
- Kupas dan cuci bersih semua bahan..
- Potong tipis daging kambing (jangan terlalu tebal biar empuk).
- Potong daun bawang, tomat, wortel dan sawi putih..
- Rebus irisan wortel dan sawi putih sampai matang.
- Angkat rebusan wortel dan sawi lalu tiriskan, kemudian rebus mie menggunakan air bekas rebusan sayur. Setelah matang, buang air rebusan lalu tiriskan mie..
- Di tempat berbeda, rebus daging kambing yg telah dipotong, kemudian masukkan daun sereh, daun jeruk nipis dan lengkuas. Setelah setengah matang, masukkan bumbu kare instan dan daun bawang..
- Jika sudah matang masukkan bawang goreng tunggu 3 menit kemudian matikan api dan tambahkan garam (bila ingin mengikat rasa, bisa ditambahkan gula dan penyedap masakan sesuai selera)..
- Letakkan mie dan rebusan sayur serta irisan tomat ke dalam mangkuk/piring (sesuai selera), kemudian siram dengan kuah kare. Hidangkan selagi masih hangat..
- Berhubung kambingnya sudah mengandung kolestrol, jadinya saya tidak memakai santan (Saya suka yang bening😁). Mohon kritik dan sarannya ya..😄 Semoga bermanfaat…🙏😊.
