Pesmol ikan mas bihun. Banyak sekali pilihan menu untuk olahan ikan, mulai dari ikan bakar,ikan asam manis,ikan goreng bumbu kuning juga ada resep ikan pesmol. Ikan mas ini dibuat dengan dimasak menggunakan racikan ala pesmol yang sedap dan juga gurih. Seperti apa langkah mudah untuk penyajian masakan menggunakan resep pesmol ikan mas ini?
Masukkan ikan mas goreng, aduk hingga terbalut bumbu pesmol. Dan kuahnya sedikit berkurang atau mengental. Ikan mas sendiri merupakan salah satu jenis ikan paling populer dan di buru oleh para pemancing. Kamu dapat membuat Pesmol ikan mas bihun menggunakan 18 bahan dengan 11 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Pesmol ikan mas bihun
- Sediakan 5 ekor ikan mas.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 cabe merah.
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai terlebih dahulu.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 jeruk nipis.
- Sediakan 1 sdm gula.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan I batang serai.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit sangray terlebih dahulu.
- Siapkan secukupnya Cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 buah tomat diiris.
- Dibutuhkan 1 bungkus bihun bisa juga soun me: bihun jagung.
- Siapkan Minyak kelpa untuk menggoreng(secukupnya).
Ikan ini banyak kita jumpai di berbagai lokasi seperti Ikan mas menjadi primadona karena ikan ini cukup rakus dengan berbagai umpan sehingga lebih mudah di tangkap , selain itu rasanya juga. Hidangan pesmol ikan mas adalah santapan makan yang lezat. Nah, agar ibu bisa menyajikan dan membuat sendiri pesmol ikan mas dengan bumbu lezat ini dirumah. Maka tak perlu khawatir, kita simak yuk resep berikut ini.
Langkah-langkah membuat Pesmol ikan mas bihun
- Bersihkan ikan dari sisiknya kemudian keluarkan bagian isinya.
- Simpan dan beri sedikit perasan jeruk nipis dan taburan garam agar tidak amis.
- Haluskan bumbu (kunyit,cabe merah,bawang merah,bawang putih,kemiri).
- Rendam bihun dalam wadah terpisah.
- Goreng semua ikan hingga matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan jahe sereh daun jeruk dan daun salam.
- Tambahkan ikan yang telah digoreng kemudian tuangkan 2 gelas air.
- Masak hingga matang kuahnya menyusut dan masukan irisan tomat dan cabe rawit.
- Tambahkan soun yang telah direndam taburi gula garam dan kaldu jamur.
- Tunggu hingga bumbu meresap.
- Siap disajikan sebagai menu makan siang.
Ikan pesmol khas betawi dengan ciri bumbu kuning dan bau yang sedap menggunakan ikan Bandeng, dan disajikan pada acara-acara adat istimewa Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi. Namun Pesmol tak hanya sebutan untuk masakan pesmol. Profil Usaha Bihun 'Ikan Mas' : Jl. Pesmol ikan mas. dari dapurmasaknya Rahma OveKitch. Cerita di balik resep ini: Ibu saya jago banget masak masakan Indonesia.
