Peyek bayam merah. Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Episode [MASKAN] Masak dan Makan kali ini kita nyobain untuk bikin peyek bayam dan sayur asem kacang merah. Peyek atau rempeyek bayam bisa dibuat aneka rasa, misalnya peyek bayam pedas, peyek bayam keju, peyek bayam teri, dll.
Bayam merah memiliki berbagai macam kandungan gizi antara lain protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Merdeka.com – Keripik bayam atau peyek bayam, makanan sederhana yang mudah dibuat dan Makanan ini bisa menjadi alternatif dalam mengolah bayam. Bayam merah merupakan jenis tumbuhan yang memiliki nama ilmiah Amaranthus caudutus dengan bahasa lainnya yaitu Lovelies bleeding. Kamu dapat membuat Peyek bayam merah menggunakan 10 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Peyek bayam merah
- Dibutuhkan Bayam merah / hijau.
- Dibutuhkan 300 gr Tepung beras.
- Dibutuhkan 200 gr Tepung tapioka.
- Dibutuhkan 4 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 1 butir Telur.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Kunyit seruas jari.
- Dibutuhkan secukupnya Ketumbar.
- Sediakan Daun jeruk di iris halus.
- Dibutuhkan 1 gelas Air.
Nama tersebut diberikan karena warna merah yang ada pada. Peyek bayam aneka rasapun siap dinikmati. Keterangan : Tunggu sampai peyek benar – benar dingin baru masukkan kedalam toples kedap udara agar peyek bayam tetap renyah. Peyek bayam atau keripik bayam.memang terbuat dari bayam.hihi.
Langkah-langkah membuat Peyek bayam merah
- Ulegh bumbu sampai halus.
- Campur bumbu dengan tepung beras dan tepung tapioka tambahkan air. Aduk rata.kemudian masukan telur yang sudah di kocoklepas.
- Celup bayam satu persatu dan goreng dalam minyak setengah panas. Masukan toples saat sudah dingin.
Bayam merah masuk ke dalam varietas Amaranthus tricolor dan memiliki nama ilmiah Blitum rubrum. Beberapa manfaat bayam merah sudah ada yang terbukti oleh banyak penelitian. Keripik bayam bisa dinikmati pada kondisi dingin maupun hangat. Tiriskan yang lama agar minyak tuntas. Kualitas minyak yang digunakan sangat menentukan hasil gorengan.
