Asem Asem Iga Buncis Segar.
Kamu dapat membuat Asem Asem Iga Buncis Segar menggunakan 11 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Asem Asem Iga Buncis Segar
- Dibutuhkan 1 kg daging iga sapi.
- Dibutuhkan 1/2 kg buncis muda.
- Siapkan 1/2 kg jagung putren.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 buah cabai hijau besar.
- Dibutuhkan 1 buah cabai merah besar.
- Dibutuhkan 1 buah tomat merah (bisa diganti dengan asam jawa hitam).
- Sediakan 6 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
Langkah-langkah membuat Asem Asem Iga Buncis Segar
- Rebus daging iga menggunakan metode 5 30 7.
- Cuci buncis dan jagung putren kemudian potong potong seruas jari.
- Iris iris bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat.
- Tumis irisan bawang merah, setelah harum masukan bawang putih. Kemudian masukan potongan buncis dan jagung putren, beri kecap dan tumis terus sekitar 3 menit..
- Masukkan tumisan kedalam panci berisi daging iga. Beri garam dan gula. Koreksi rasa (tambahkan penyedap juka suka). Saya sudah lama tidak menggunakan penyedap rasa (ro*co, mas**o maupun mic*n).
- Tunggu hingga kuah mendidih. Cemplungkan irisan cabai dan tomat. Kemudian matikan kompor, panci jangan di tutup dahulu hingga uap reda supaya buncis tidak layu dan berubah warna..
- Siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga..
