Tutorial mengolah Asam pade ikan tongkol mantap

Asam pade ikan tongkol.

Kamu dapat membuat Asam pade ikan tongkol menggunakan 18 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Asam pade ikan tongkol

  1. Siapkan 1/2 kg ikan tongkol (boleh ikan apa aja atau daging).
  2. Siapkan 2 buah kentang (opsional).
  3. Sediakan 1 ltr air.
  4. Dibutuhkan Minyak goreng+mentega untuk menumis.
  5. Dibutuhkan Bumbu Halus.
  6. Sediakan 5 siung bawang merah.
  7. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
  8. Dibutuhkan 4 butir kemiri.
  9. Siapkan 10 buah cabe merah besar.
  10. Sediakan 1 buah tomat.
  11. Dibutuhkan Bumbu Iris/geprek/cemplung.
  12. Dibutuhkan 5 siung Bamer (iris untuk menumis).
  13. Dibutuhkan 2 ruas Lengkuas.
  14. Sediakan 1 btng sereh.
  15. Dibutuhkan 5 buah asam kandis.
  16. Dibutuhkan 2 lbr daun jeruk.
  17. Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
  18. Siapkan 2 lbr daun kunyit (opsional).

Langkah-langkah membuat Asam pade ikan tongkol

  1. Cuci bersih ikan tiriskan, kupas kentang dan potong sesuai selera pisahkan.
  2. Blander/ulek semua bumbu halus.
  3. Tumis irisan bawang merah sampai harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai hilang bau langunya yaa.
  4. Masukkan semua bumbu geprek/cemplung dan ptongan kentang tambah 1/2 liter air biarkan mendidih dan kentang setengah empuk tambahkan Garam, gula, penyedap.
  5. Masukkan ikan tongkol aduk sesekali sampai air kisat/menyerap, kemudian tambahkan sisa air biarkan mendidih.
  6. Tes rasa, Asam Padeh Siap dihidangkan 😘.