Pepes ikan mas. Food and drinks company in Sukabumi. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.
Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar terdiri dari wilayah air, baik itu lautan, samudera. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Kamu dapat membuat Pepes ikan mas menggunakan 6 bahan dengan 2 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Pepes ikan mas
- Sediakan 1 kg ikan mas isi tiga ekor.
- Siapkan bawang merah/putih.
- Dibutuhkan cabe, kemiri, tomat merah / ijo.
- Dibutuhkan sere, daun salam,lengkuas.
- Siapkan garam secukup nya,, daun kemangi /kunyit sdkt.
- Siapkan sedikir air asam jawa.
Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Resep Pepes Ikan Mas – di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah.
Urutan membuat Pepes ikan mas
- Halus kan semua bumbu, kecuali sere, salam,tomat, lengkuas,,,,tumis sebentar biar nga langu.
- Kukus setelah di bungkus daun pisang kurang lbh 1jam,, setelah mtng panggang smpe kering keset,,, (klau pk presto cukup 30menit yah bunda) jadii deh pepes nya mantuul bnget di sajikan dngan nasi hangat 🤗.
Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Pepes tersebut biasanya menggunakan ikan mas.
