Carang Mas/ Ceker ayam Manis. Oh Gini Cara Bikin Carang Mas Asalamualaikum jumpa lagi di yc resep dapur ala reni,divio pertama ini aku akan berbagi resep untuk bunda" dirumh cara membuat carang mas/kremes yg enak dan. DI TEMPAT KALIAN NAMA NYA ???
Kelezatan ceker manis pedas pasti tidak terbantahkan lagi bagimu. Masukkan Bango Kecap Manis, gula merah, garam, jahe, dan air. Masak dengan api kecil hingga ceker empuk. Kamu dapat membuat Carang Mas/ Ceker ayam Manis menggunakan 5 bahan dengan 10 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Carang Mas/ Ceker ayam Manis
- Sediakan 1 kg Ubi rambat/ Ubi Jalar.
- Dibutuhkan Gula (3sdm /setiap kali goreng).
- Siapkan Minyak Goreng (500 ml).
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Air.
Pengen menyantap ceker ayam yang tidak biasa? Coba saja resep Ceker Pedas Manis ini. Mudah dibuat, rasanya pun bikin kita sulit berhenti makan. Kue carang mas merupakan jajanan atau camilan tradisional yang sudah ada dari dulu, dan hingga kini masih banyak yang menyukai jajanan ini. carang mas merupakan jajanan tradisional Di beberapa daerah kue carang mas memiliki nama lain seperti grubi, kue kremes, sarang balam atau cakar ayam.
Urutan membuat Carang Mas/ Ceker ayam Manis
- Kupas ketela/ ubi rambat, lalu cuci bersih..
- Iris tipis2 ketela, saya pakai alat digambar..
- Rendam ketela yang sudah di iris dengan garam 1 sdt agar lebih gurih, diamkan selama 40 menit.
- Setelah 40 menit, tiriskan air sampai benar benar kering.
- Panaskan minyak dengan api kecil, setelah panas masukkan 3 sdm gula.
- Aduk-aduk sampai gula larut dan berwarna coklat.
- Goreng ketela sebanyak 2 genggam, lalu aduk. Api kompor tetap kecil..
- Goreng sampai kering dan berwarna kecoklatan, angkat tiriskan sebentar dan masukkan kedalam cetakan segera. Saya pakai cetakan gelas kecil. (Harus segera dicetak, karena kalau sudah keras susah dicetak lagi, jadi ambyar).
- Setelah selesai dinginkan. Untuk mengoreng ketela lagi tambahkan lagi 3 sdm gula (kalau merasa kemanisan boleh dikurangi). Minyak tidak perlu diganti. Lalu masukkan lagi 2 genggam ketela, ulangi seperti langkah awal tadi..
- Setelah dingin boleh disajikan atau disimpan di wadah tertutup. Selamat mencoba..
Kreasi ceker pedas empuk yang penuh sensasi lezat akan membuat selera makan menjadi berlipat. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari.
