20. Soto Mie Bogor.
Kamu dapat membuat 20. Soto Mie Bogor menggunakan 23 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat 20. Soto Mie Bogor
- Siapkan 250 gram daging untuk soto.
- Dibutuhkan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 5 cabe merah besar buang biji.
- Siapkan 1/2 sendok teh merica butir.
- Sediakan Bahan tambahan:.
- Dibutuhkan 2 cm jahe digeprek.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 batang sereh.
- Siapkan Secukupnya Gula dan Garam.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Siapkan Risol (ada di resep saya sebelumnya).
- Siapkan Bihun (direbus dan tambahkan minyak dan 1 sendok teh garam).
- Dibutuhkan Mie (sy pake mie kuda menjangan, direbus tambahkan minyak&garam).
- Siapkan Kol (diiris tipis).
- Dibutuhkan Tomat (diiris tipis).
- Dibutuhkan Daun Bawang (diiris sedang).
- Sediakan Jeruk Limo.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Sediakan Emping atau kerupuk.
Langkah-langkah membuat 20. Soto Mie Bogor
- Rebus daging sapi sampai empuk (sy menggunakan panci presto kurleb 30 menit). Saring kaldu sapinya. Pisahkan kaldunya di panci, tambahkan air kira-kira mencapai kurleb 1 liter air..
- Goreng daging sapinya sebentar, tiriskan minyaknya. Lalu potong dagingnya sesuai selera..
- Rebus air kaldu daging lalu tambahkan garam dan gula hingga mendidih..
- Tumis bumbu halus, jahe, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga matang dan harum. Masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan potongan batang daun bawang. Koreksi Rasa..
- Tata di atas mangkok mie, bihun, kol, potongan risol, tomat, daun bawang dan potongan daging lalu siram dengan air kaldunya..
- Tambahkan bawang goreng, emping/kerupuk, dan jeruk limo biar tambah segar..
- Silahkan mencoba…mudah untuk membuatnya 😊.
