Opor ayam telor Padang.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam telor padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam telor padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam telor padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam telor padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam telor padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam telor Padang memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam telor Padang:
- Sediakan 5 potong daging ayam.
- Ambil 8 buah telur rebus.
- Ambil 900 ml santan.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 2 batang serai, geprek.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung baput.
- Ambil 10 siung bamer.
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
- Gunakan 3 kemiri.
- Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Sediakan 3 sdm bawang goreng.
Cara menyiapkan Opor ayam telor Padang:
- Cuci bersih daging ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis selama 10 menit.
- Haluskan bumbu dengan blender lalu tumis. Masukkan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas, masak hingga harum.
- Masukkan daging ayam, aduk, tunggu sampai bumbu meresap. Lalu masukkan telur rebus..
- Masukkan santan 1/2nya, masak hingga ada letupan.
- Masukkan sisa santan (ayam tenggelam), masak hingga ayam matang. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Tes rasa, jika sudah pas, sajikan hangat dengan taburan bawang goreng..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam telor padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
