Ikan Mas Bumbu Acar Kuning. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Cara Membuat Bumbu Acar Kuning Ikan Mas: Pertama, kita panaskan minyak dalam wajan sedikit saja dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas secara merata.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Kamu dapat membuat Ikan Mas Bumbu Acar Kuning menggunakan 19 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ikan Mas Bumbu Acar Kuning
- Sediakan 1 ekor ikan mas besar potong 2 (500gram).
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan secukupnya Jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 4 buah cabai merah.
- Dibutuhkan 2 buah cabai domba.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan 1 batang serai geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe geprek.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Gula.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
Apalagi kalau jenisnya ikan gurame, satu ikan sungai terfavorit sepanjang masa untuk orang Indonesia. Berikut adalah tahapan untuk membuat acar kuning yang akan mewarnai seluruh ikan gurame yang lezat ini. Resep masakan ikan dengan bumbu acar kuning memang enak untuk disantap. Akan tetapi resep yang dibagikan kali ini tanpa menggunakan cuka, sehingga sangat cocok bila kita merasa khawatir akan konsumsi asam cuka yang berlebih akibat tidak mau berhenti.
Langkah-langkah membuat Ikan Mas Bumbu Acar Kuning
- Haluskan semua bumhu halus, di ulek atau diblender bebas sesuai selera..
- Sambil nunggu bumbu halus, goreng ikan mas sampai matang tidak terlalu kering. Swtelah matang sisihkan..
- Tumis bumbu halus, dan masukan bumbu cemplung. Masak hingga wangi dan agak lengket krna menandakan bumbu matang. Masukan air secukupnya, masukan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata lalu koreksi rasa..
- Masukan beberapa tetes jeruk nipis sesuai selera untuk keasamannya..
- Masukan ikan yg sudah digoreng tadi kedalam bumbu tersebut. Aduk sampai semua ikan dilumuri bumbu dengan rata. Angkat lalu sajikan moms…
- Selamat mencoba…
Resep Ikan mas bumbu kuning – Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep. Resep acar kuning ini merupakan resep yang sangat praktis. Diolah hanya menggunakan bumbu-bumbu, tanpa menggunakan santan, resep acar kuning sangat pas menjadi pilihan bagi anda yang menyukai gaya. Ikan laut ini dapat dimasak dengan digoreng garing matang lalu dicampurkan dengan bumbu acar kuning yang merupakan hasil tumisan dari campuran bumbu halus seperti pada penyajia ikan masak pesmol. Proses penyajian masakan ikan ekor kuning ini dapat selengkapnya anda simkak dalam.
