Asem asem daging. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda.
Nah, kali ini kami juga menghadirkan menu daging yang tak kalah memili cita rasa yang nikmat dengan hidangan daging lainnya. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap beramai-ramai. Kamu dapat membuat Asem asem daging menggunakan 14 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Asem asem daging
- Siapkan 500 gr daging sapi sengkel.
- Dibutuhkan 10 butir bawang merah.
- Sediakan 7 butir bawang putih.
- Sediakan 10 pcs cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 7 pcs cabe rawit keriting.
- Dibutuhkan 1,5 bh tomat merah.
- Dibutuhkan 3 bh tomat hijau.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 btg serai.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 3 sdt garam.
- Sediakan 5 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 lt air.
Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Meramaikan #CocomtangPost_WarnaHijau dari #Cookpadcommunity_Tangerang recook dari chef @inspirationalchef resepnya trully I adore 😍 ️.
Langkah-langkah membuat Asem asem daging
- Siapkan semua bahan. Rebus daging hingga empuk dg garam, lalu potong dadu. Iris tipis bawang merah, bawang putih, tomat merah dan cabe.
- Tumis hingga harum bawang merah dan bawang putih. Setelah harum masukkan irisan cabe rawit dan keriting, juga daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk rata.
- Masukkan potongan daging, aduk hingga rata tercampur bumbu. Masukkan air, tunggu sampai mendidih baru masukkan garam dan gula pasir. Biarkan sampai kuah berminyak.
- Setelah kuah berminyak masukkan buncis, test rasa.. apabila sudah pas, masukkan tomat hijau, aduk sebentar lalu matikan kompor. Sebaiknya segera dihidangkan dan enak dimakan panas2…
Mengingatkan saat masi kerja di solo, nge kos dan makan nasi bungkus. Beli nasi dan sayurnya asem asem ini, tapi rasanya enak banget. Bukan cuma segarnya sayur asem yang bisa Anda rasakan nantinya, namun lezatnya daging sapi akan melengkapinya. Selain itu banyaknya buncis yang digunakan dalam resep ini menambah kenikmatan tersendiri, apalagi jika Anda menambahkan taburan bawang goreng setelah sayurnya matang, kemudian disajikan bersama kerupuk dan sambal kesukaan, pasti. Cara Membuat Asem Asem Daging Buncis Enak – Makanan yang akan kami sajikan kali ini adalah salah satu makanan yang sangat khas dari pulau jawa tepatnya yaitu dari daei daerah Pekalongan.
