Cara membuat Arsik Ikan Mas enak

Arsik Ikan Mas.

Kamu dapat membuat Arsik Ikan Mas menggunakan 15 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Arsik Ikan Mas

1. Siapkan 1 Kg Ikan Mas.
2. Dibutuhkan 1 Ikat Kacang Panjang.
3. Sediakan 150 Gram Bawang Batak.
4. Siapkan 10 Buah Sereh.
5. Siapkan 3 Buah Asam Gelugur.
6. Sediakan 3 Ruas Jari Jahe.
7. Dibutuhkan 3 Ruas Jari Lengkuas.
8. Sediakan 10 Siung Bawang Merah.
9. Dibutuhkan 4 Siung Bawang Putih.
10. Siapkan 5 Buah Cabe Rawit.
11. Dibutuhkan 10 Buah Cabe Keriting.
12. Siapkan 2 Buah Bunga Kecombrang.
13. Siapkan 3 Buah Kemiri.
14. Sediakan Segenggam Andaliman.
15. Siapkan 1 Sendok Teh Garam.

instruksi membuat Arsik Ikan Mas

1. Cuci Bersih Ikan Mas, Kacang Panjang, Bawang Batak, & Semua bumbu – bumbu yang lainnya.
2. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Andaliman, Cabe Rawit, Cabe Keriting, Lengkuas, Jahe & Kemiri.
3. Geprek Sereh & Potong – Potong Bunga Kecombrang menjadi 4 bagian.
4. Tata Kacang Panjang, Sereh, Asam Gelugur, Bawang Batak kedalam wajan, kemudian masukkan sisa bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan juga ikan mas yang sudah dibersihkan dan dibalurin dengan bumbu yang dihaluskan serta isi dalam perut ikan mas dengan bawang batak serta bunga kecombrang.
5. Selanjutnya nyalakan kompor dan masak ikan masnya kurang lebih selama 2 jam dengan api sedang.
6. Setelah 2 jam ikan mas arsik siap dihidangkan.