Ikan Mas Bakar. Resep masakan Ikan mas bakar dengan bumbu sederhana dan sambal kecap mempunyai cita rasa pedas enak maknyus. Resep ikan bakar merupakan resep masakan tradisional paling banyak. Ikan Bumbu : Bawang merah Bawang putih Kemiri Jahe Kunyit Lengkuas Cabe Daun kunyit Sereh Jeruk nipis Garam Utk takarannya diperkirakan aja ya hehehe.
Nah, jika biasanya anda hanya menikmati sajian ini di restoran atau rumah makan yang biasa anda kunjungi. Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other formsseafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Kamu dapat membuat Ikan Mas Bakar menggunakan 10 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ikan Mas Bakar
- Sediakan 2 ekor Ikan Mas.
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis.
- Siapkan 3 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1 butir Kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
- Dibutuhkan 5 buah Cabe Rawit.
- Dibutuhkan 1 bks Royco.
- Dibutuhkan 6 sdm Saus Sambal.
- Siapkan 5 sdm Kecap Manis.
Bumbu ikan bakar – setiap ibu rumah tangga pastinya ingin menyiapkan menu masakan yang enak Hal ini karena ikan bakar merupakan salah satu menu masakan yang proses pengolahannya mudah. Bakar ikan sambil sesekali dioles dengan bumbu sampai matang. Ikan mas merupakan ikan yang sangat populer di Indonesia. Ikan mas atau ikan karper adalah ikan air tawar yang bernilai Resep Ikan Mas Bakar Bumbu ini pasti sukses membuat perut keorncongan.
Urutan membuat Ikan Mas Bakar
- Bersihkan sisik ikan, buang isi perutnya lalu cuci hingga bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam diamkan hingga meresap.
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum lalu beri air secukupnya dan beri penyedap rasa. Amsak hingga air menyusut kental. Angkat.
- Siapkan panci kukus. Lalu lumuri ikan dengan bumbu yang sudah ditumis tadi. Tunggu hingga ikan matang dan humbu meresap.
- Siapkan saus sambal dan kecap manis lalu aduk merata di wadah untuk melumuri ikan saat di bakar.
- Siapkan teflon yang sudah di olesi margarin. Allu ikan siap di bakar diatas teflon. Jangan lupa lumuri dengan saos sambal dan kecap manis lalu bolak balik dan bakar hingga bumbu agak kering.
- Setelah itu angkat dan ikan mas siap dihidangkan…
Ikan bakar termasuk masakan yang proses pengolahannya minim. BUmbu ikan bakar juga umumnya tidak serumit masakan lain. Tetapi minim bukan berarti rasanya juga minimalis. Ikan mas bakar dengan sambal "combrang", sungguh sebuah perpaduan dahsyat yang luar biasa. Lebih dahsyat lagi jika disajikan di hamparan daun pisang; dengan nasi yang dimasak di kastrol.
